Resep Susu Kurma, Minuman Segar untuk Buka Puasa

KOMPAS.com - Salah satu olahan kurma yang mudah dibuat ialah susu kurma. Susu kurma bisa disajikan sebagai minuman saat buka puasa atau ide menu jualan ketika Ramadhan. 

Kamu dapat membuat susu kurma menggunakan kurma jenis apapun. Namun baiknya gunakan kurma yang rasanya dominan manis, misalnya kurma medjool.  

Apabila ingin dijual, susu kurma bisa diberi tambahan jelly  atau cincau serut untuk topping-nya. Jika ingin lebih segar, susu kurma bisa diblender langsung dengan es batu. 

Baca juga: Resep Susu Kurma Almond, Bisa Jadi Ide Jualan

Berikut resep susu kurma dilansir dari laman Food NDTV. 

Resep es susu kurma

Bahan

• 35 gram kurma, buang bijinya lalu cincang 
• 2 sdm gula pasir (bisa diganti madu murni)
• 720 ml susu 
• Es batu secukupnya, hancurkan

Baca juga: Beda Kurma Manis Alami dengan Manis Buatan, Jangan Salah Pilih

Cara membuat es susu kurma

1. Masukkan kurma dan susu dalam blender. Proses hingga halus. 

2. Tambahkan sisa bahan lainnya, haluskan dengan kecepatan tinggi. Tuang dalam gelas atau botol, sajikan. Bisa juga diberi tambahan jelly atau cincang serut untuk topping.