KOMPAS.com - Ada beragam olahan kurma yang bisa kamu buat, salah satunya ialah kurma goreng tepung. Camilan ini cocok dijadikan sebagai menu takjil saat buka puasa.
Cara membuat kurma goreng tepung cukup sederhana. Kamu pun bisa menggunakan jenis kurma apapun, tapi baiknya pilih yang rasanya manis dan lembut agar lebih lezat.
Ikuti resep kurma goreng tepung dari buku "Variasi Lezat Olahan KURMA" oleh Anti Apriliyanti Suganti terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.
Baca juga: Resep Susu Kurma Almond, Bisa Jadi Ide Jualan
Bahan
Baca juga: Resep Brownies Kurma Panggang, Hidangan Takjil Kekinian
Cara membuat kurma goreng tepung
1. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata lalu masukkan santan sedikit demi sedikit.
Aduk menggunakan sendok, kemudian masukkan telur.
2. Aduk-aduk adonan sampai rata dan tidak berbuih. Diamkan adonan tepung sekitar 30 menit.
3. Panaskan minyak, lalu celupkan buah kurma yang sudah dipipihkan ke dalam adonan tepung. Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan, lalu sajikan.
Buku "Variasi Lezat Olahan KURMA" oleh Anti Apriliyanti Suganti terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli secara online di Gramedia.com
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.
Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!
Syarat & KetentuanSegera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.