5 Cara Membuat Kue Cucur Bersarang dan Mekar, Saran dari Koki

4. Goreng dengan minyak panas

Selanjutnya, untuk menghasilkan kue cucur yang mekar dan berserat, kamu harus menggoreng kue cucur menggunakan minyak panas.

Kris menyarankan untuk memakai wajan cekung berukuran sedang, bukan teflon, untuk menggoreng kue cucur.

Kamu bisa memakai minyak goreng secukupnya hingga menutupi seluruh bagian adonan kue cucur dan goreng hingga matang.

Baca juga: Resep Pukis Ketan Lembut, Jajanan Pasar Favorit Banyak Orang

5. Jangan dibolak-balik 

SHUTTERSTOCK/Wisnu Tri Prabowo ilustrasi kue cucur yang sedang ditiriskan.

Selama menggoreng kue cucur, kris mengatakan bahwa sebaiknya kue cucur cukup dibalik satu kali.

Masukkan satu centong adonan kue cucur ke dalam minyak panas dan biarkan hingga setengah matang.

Kemudian, balik kue cucur dan masak hingga seluruh bagian kue cucur matang sempurna, lalu tiriskan agar tidak terlalu berminyak.

Baca juga: Resep Kue Talam Ketan Gula Merah, Jajanan Pasar Favorit

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)