Kompas.com - 02/08/2021, 19:35 WIB

KOMPAS.com - Kopi guatemala adalah salah satu kopi berkualitas tinggi yang dapat ditemukan juga di kafe tertentu di Indonesia.

Guatemala berada di Amerika Tengah, daerah yang memang dikenal memproduksi kopi berkualitas tinggi dan sering diekspor ke luar negeri.

Baca juga: 4 Beda Kopi Robusta dengan Arabika, Daerah Tumbuh sampai Pengolahan

Tidak heran jika Guatemala menjadi salah satu produsen kopi tertinggi di dunia.

Menurut Sipcoffeehouse.com, Guatemala menduduki peringkat ke-10 pada 2021. Produksi kopi guatemala mencapai 225 metrik ton.

Bagaimana awal kopi guatemala sampai bisa populer? Seperti apa karakteristik kopi guatemala? Yuk, simak selengkapnya pada ulasan berikut.

Baca juga: Apa Bedanya Rasa Kopi Espresso Pakai Biji Arabika dengan Robusta?

Ilustrasi petani kopi di Antigua, Guatemala. SHUTTERSTOCK/ODESSA25 Ilustrasi petani kopi di Antigua, Guatemala.

Sekilas sejarah kopi guatemala

Mengutip Homegrounds.co, kopi dibawa ke Guatemala pada pertengahan 1700-an sebagai tanaman hias.

Produksi kopi baru berjalan di Guatemala pada 1860-an karena sebelumnya produksi utama negara ini adalah pewarna alami.

Namun, pada tahun tersebut pewarna sintetis mulai bermunculan sehingga industri pewarna alami menurun.

Pemerintah Guatemala pun mendorong warganya untuk memproduksi kopi untuk menyelamatkan perekonomian.

Baca juga: Apa Bedanya Kopi Tubruk dan French Press?

Pada 1960, petani kopi di Guatemala secara resmi mendirikan Anacafé (Asosiación Nacional del Café).

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.