7 Cara Masak Opor Ayam agar Empuk dan Awet, Baluri Ayam dengan Nanas

4. Sering aduk opor ayam

Jika sudah memasukkan semua bahan dan bumbu ke dalam wajan, sering-seringlah mengaduk masakan opor ayam.

Mengaduk opor ayam dengan sering bertujuan untuk mencegah santan pecah. Kalau opor ayam sudah hampir matang, masukkan santan kental.

Baca juga: Resep Opor Ayam Rice Cooker, Masak Praktis Saat Lebaran

5. Balur ayam dengan nanas

Dalam video lain di akun YouTube Sajian Sedap, ada cara lain untuk membuat opor ayam yang empuk dan awet, yaitu dengan menggunakan nanas.

Haluskan nanas dan balurkan ke semua bagian ayam yang sudah dimasukkan ke dalam mangkuk.

Diamkan campuran ayam dan nanas selama 30 menit. Setelah itu, lap ayam menggunakan handuk kering atau tisu bersih.

6. Bungkus ayam dengan daun pepaya

Selain nanas, daun pepaya juga bisa digunakan untuk membuat daging ayam menjadi empuk. Kamu bisa memilih satu di antara cara ini, menggunakan nanas atau daun pepaya.

Baca juga: Resep Opor Ayam Suwir, Sajian Lebaran dengan 2 Langkah Masak

Bungkus potongan ayam menggunakan daun pepaya dan biarkan selama 30 menit.

7. Pakai panci presto

Terakhir, untuk membuat opor ayam menjadi empuk, kamu bisa masak ayam terlebih dahulu menggunakan panci presto.

Siapkan panci presto yang sudah diisi air dan masukkan potongan ayam . Masak hingga empuk.

Baca juga: 3 Cara Tahu Ayam Rebus Matang Sempurna, Bekal Bikin Opor Ayam