KOMPAS.com - Saat tidak enak badan, coba buat sop ikan sederhana berkuah bening untuk pulihkan tenaga.
Kamu dapat menambahkan sayuran hijau untuk memperkaya kandungan gizinya.
Dalam resep ini, ikan yang digunakan ialah ikan kakap. Walau demikian kamu dapat menggantinya dengan ikan nila atau ikan gurami.
Baca juga: Cara Olah Ikan Kakap Segar Sebelum Dimasak agar Tidak Bau
Berikut resep sop ikan sederhana berkuah bening mengutip dari "100 Resep Masakan Ikan Berkuah: Sop, Gulai, Kari & Semur Ikan" oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Bahan
Bumbu
Baca juga: Resep Sop Ikan Kakap Tomat Pedas, Lauk Makan Malam Praktis
Cara membuat sop ikan kakap sayuran
1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit hingga meresap.
2. Masak air, masukkan semua bumbu, didihkan.
3. Masukkan ikan dan sayuran, didihkan hingga bumbu meresap dan sayuran matang. Angkat.
4. Hidangkan sop ikan selagi panas dengan taburan daun seledri di atasnya.
Baca juga: Resep Sup Ikan Kakap Kuah Kuning, Makanan Berkuah Segar
Buku "100 Resep Masakan Ikan Berkuah: Sop, Gulai, Kari & Semur Ikan" oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.