Resep Sop Ikan Kakap Tomat Pedas, Lauk Makan Malam Praktis

KOMPAS.com - Sop ikan tomat dengan cita rasa pedas bisa jadi pilihan hidangan makan malam. Kamu bisa gunakan ikan kakap untuk membuat sop ikan tomat pedas.

Cukup rebus bumbu halus bersama ikan kakap hingga meresap, kamu sudah bisa menyajikan lauk makan malam praktis.

Ikuti resep sop ikan tomat pedas dari buku "100 Resep Masakan Ikan Berkuah: Sop, Gulai, Kari & Semur Ikan" oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Sop Ikan Patin, Ide Sarapan Tanpa Santan yang Sedap

Resep sop ikan tomat pedas

Bahan:

• 500 gr daging ikan kakap, potong menjadi 10 bagian
• 300 gr tomat, siram air mendidih, kupas, dan peras airnya
• 2 sdm air jeruk nipis
• 500 ml air
• 2 sdm daun bawang iris, untuk taburan

Bumbu yang dihaluskan:

• 1 sdm bawang putih iris
• 1 sdm  cabai merah iris
• 1/2 sdt merica butiran
• 1 sdm garam
• 1 sdt gula pasir

Baca juga: Resep Sop Ikan Kakap Kuali Asam, Menu Buka Puasa 2 Langkah Masak

Cara membuat sop ikan tomat pedas

1. Rebus air di panci, masukkan bumbu yang dihaluskan. Didihkan.

2. Masukkan air jeruk nipis, air tomat, dan daging ikan kakap, masak kembali hingga bumbu meresap, lalu angkat.

3. Hidangkan panas-panas dengan taburan daun bawang.

Baca juga: Resep Sup Ikan Kakap Kuah Kuning, Makanan Berkuah Segar

Buku "100 Resep Masakan Ikan Berkuah: Sop, Gulai, Kari & Semur Ikan" oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.