Kompas.com - 15/05/2021, 10:07 WIB

KOMPAS.com - Punya stok ikan patin dalam jumlah banyak? Bisa diolah menjadi masakan berkuah bening yang sedap yaitu sop ikan patin.

Berbekal daging ikan patin filet, jamur kuping, dan bumbu halus lainnya, kamu bisa membuat olahan ikan patin yang lezat untuk sarapan.

Ikuti resep sop ikan patin dari buku “100 Resep Sedap Nikmat Masakan Ikan Berkuah Sop, Gulai, Kari, dan Semur Ikan” (2014) oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Sop Ikan Kakap Kuali Asam, Menu Buka Puasa 2 Langkah Masak

Resep sop ikan patin

Bahan:

  • 1 ekor ikan patin segar, potong menjadi 5 bagian
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 3 sdm daun kemangi
  • 400 ml air

Bumbu halus:

  • 3 buah cabai hijau, iris serong
  • 2 batang daun bawang, iris serong
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 buah cabai merah, iris serong

Baca juga: Resep Sop Udang Jagung, Sayur Kuah Bening Cepat Saji untuk Menu Sahur

Cara membuat sop ikan patin

Ikan patin.DOK.SHUTTERSTOCK/CYPOPCOLOUR Ikan patin.

1. Cuci bersih ikan patin dan lumuri dengan air jeruk nipis selama 15 menit.

2. Rebus air hingga mendidih dan masukkan semua bumbu halus, kecuali kemangi.

3. Tambahkan dengan ikan patin yang sudah dipotong menjadi 5 bagian, aduk-aduk hingga meresap. Angkat dan masukkan kemangi.

4. Hidangkan dan nikmati selagi masih hangat.

Buku “100 Resep Sedap Nikmat Masakan Ikan Berkuah Sop, Gulai, Kari, dan Semur Ikan” (2014) oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.