Kompas.com - 15/05/2021, 10:07 WIB
Ilustrasi sop ikan patin kuah bening. DOK.SHUTTERSTOCK/GANDI PURWANDIIlustrasi sop ikan patin kuah bening.

KOMPAS.com - Punya stok ikan patin dalam jumlah banyak? Bisa diolah menjadi masakan berkuah bening yang sedap yaitu sop ikan patin.

Berbekal daging ikan patin filet, jamur kuping, dan bumbu halus lainnya, kamu bisa membuat olahan ikan patin yang lezat untuk sarapan.

Ikuti resep sop ikan patin dari buku “100 Resep Sedap Nikmat Masakan Ikan Berkuah Sop, Gulai, Kari, dan Semur Ikan” (2014) oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Sop Ikan Kakap Kuali Asam, Menu Buka Puasa 2 Langkah Masak

Resep sop ikan patin

Bahan:

  • 1 ekor ikan patin segar, potong menjadi 5 bagian
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 3 sdm daun kemangi
  • 400 ml air

Bumbu halus:

  • 3 buah cabai hijau, iris serong
  • 2 batang daun bawang, iris serong
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 buah cabai merah, iris serong

Baca juga: Resep Sop Udang Jagung, Sayur Kuah Bening Cepat Saji untuk Menu Sahur

Terima kasih telah membaca Kompas.com.
Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Cara membuat sop ikan patin

Ikan patin.DOK.SHUTTERSTOCK/CYPOPCOLOUR Ikan patin.

1. Cuci bersih ikan patin dan lumuri dengan air jeruk nipis selama 15 menit.

2. Rebus air hingga mendidih dan masukkan semua bumbu halus, kecuali kemangi.

3. Tambahkan dengan ikan patin yang sudah dipotong menjadi 5 bagian, aduk-aduk hingga meresap. Angkat dan masukkan kemangi.

4. Hidangkan dan nikmati selagi masih hangat.

Buku “100 Resep Sedap Nikmat Masakan Ikan Berkuah Sop, Gulai, Kari, dan Semur Ikan” (2014) oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.



25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X