Cara Simpan Kunyit Segar, Bekal Bikin Minuman Empon-empon

KOMPAS.com - Kunyit merupakan salah satu tanaman rempah yang biasanya digunakan sebagai bumbu masakan atau minuman.

Hal itu karena, kunyit punya segudang khasiat baik untuk tubuh. Yaitu bisa menjaga kesehatan hingga kecantikan.

Kalau kamu berniat untuk membuat aneka masakan atau minuman dengan kunyit.

Tidak ada salahnya untuk mengetahui beberapa cara simpan kunyit segar berikut. Bisa jadi bekal bikin minuman empon-empon untuk tingkatkan imunitas tubuh.

Baca juga: Cara Bikin Susu Kunyit Madu, Minuman Sehat di Pagi Hari

1. Simpan kunyit segar di lemari es

PIXABAY/STEVE BUISSINNE Ilustrasi kunyit.

Cara simpan kunyit segar yang pertama adalah simpan di lemari es dalam wadah kedap udara, seperti yang dilansir dari The Spruce Eats.

Kunyit segar yang disimpan di lemari es dalam wadah kedap udara bisa bertahan hingga dua minggu lamanya.

Selama kurun waktu tersebut, kunyit tidak akan mengering atau menjadi keriput.

Baca juga: Resep Matcha Kunyit, Teh dengan Beragam Manfaat

2. Bungkus kunyit segar dengan kantong plastik

Ada tips menyimpan kunyit segar yang lainnya yakni dengan membungkusnya menggunakan kantong plastik yang longgar.

Selanjutnya, simpan kantong plastik berisikan kunyit segar di lemari es untuk menjaga ketahanannya.

Melansir dari Live Strong, menyimpan kunyit segar di lemari es dengan bungkus yang terlalu rapat bisa membuatnya cepat lembek dan bertunas.

Baca juga: Resep Kunyit Asam, Jamu yang Dapat Meredakan Nyeri Haid

3. Simpan kunyit di freezer

Thinkstockphotos Ilustrasi

Disarankan oleh North Caronlina State University dalam laman Live Strong, menyimpan kunyit segar di dalam freezer bisa memperpanjang ketahanannya. 

Caranya adalah potong kunyit segar berukuran sekitar dua sampai empat cm. Kemudian, masukkan kunyit segar ke dalam kantong zip lock .

Simpan kantong di dalam freezer. Memotong kunyit segar menjadi bagian kecil bisa memudahkanmu dalam menggunakannya nanti.

Pasalnya, kunyit segar yang dibekukan tidak perlu dicairkan karena bisa langsung digunakan.

Namun sebelumnya, pastikan untuk membersihkan kunyit segar sebelum dipotong kecil.