Seruput Bakmi Asui yang Memikat

Kompas.com - 25/06/2021, 10:06 WIB
Bakmi Asui, bakmi ayam di Jakarta Barat. Dok. Kevindra SoemantriBakmi Asui, bakmi ayam di Jakarta Barat.

Oleh: Kevindra Soemantri

Ada sensasi tersendiri yang muncul saat bibir kita menyeruput helaian bakmi yang berminyak. Rasanya tak ingin berhenti.

Seruput demi seruput, sesekali bongkahan daging gurih dan kenyal mengikuti. Sesekali irisan dauh bawang yang kecut ada di belakangnya.

Tiap gigitan, tiap kunyahan, bagai rekreasi di tengah kesibukan riuh ibu Kota.

Bakmi adalah obat yang lezat, yang menjadi bandul kewarasan masyarakat urban.

Apalagi kalau bakmi itu tersembunyi, perjalanan mengunjunginya bagaikan berziarah ke tempat suci. Seperti saat menuju Bakmi Asui, kuil bagi pencinta bakmi ayam.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Bakmi Asui tidak berlokasi di pinggir jalan raya yang mudah ditemukan banyak orang.

Ia berada di tengah-tengah kompleks perumahan yang hening dan sederhana.

Namun jangan terkecoh, saat sampai, keheningan sirna digantikan gegap gempita manusia-manusia lapar yang menikmati dengan penuh hasrat kreasi bakmi ayam di sini.

Bakmi Asui bukanlah bakmi ayam seperti yang banyak orang Indonesia kenal yakni dibuat menjadi semur. Tidak. Bakmi ayam versi Asui ini berlatar mie Tionghoa.

Halaman:


25th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X