Kompas.com - 21/06/2021, 11:08 WIB
Ilustrasi cara mengupas atau membersihkan jahe menggunakan sendok. SHUTTERSTOCK/ Miriam Doerr Martin FrommherzIlustrasi cara mengupas atau membersihkan jahe menggunakan sendok.
Penulis Lea Lyliana
|

KOMPAS.com - Jahe memiliki rimpang yang tumbuh tak beraturan. Hal tersebut membuat jahe agak sulit dikupas. Apalagi kulit jahe juga cukup tipis.

Dikutip dari laman The Spruce Eats, sebetulnya kulit jahe tak harus dikupas. Kamu dapat langsung mengirisnya lalu masukkan ke dalam masakan. 

Namun bila terdapat kotoran dan sisa tanah yang sulit dibersihkan, maka kamu mengupasnya sebagai tindak preventif. 

Baca juga: 4 Cara Simpan Jahe Segar agar Tidak Kering dan Bertunas

Ada cara mengupas jahe dengan cepat supaya daging rimpangnya tidak banyak terbuang. Cara ini bisa dilakukan dengan beberapa metode. Berikut uraiannya. 

1. Bekukan jahe di freezer terlebih dulu 

Setelah membeli jahe segar, segera bersihkan lalu bekukan di freezer.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Selain membuatnya tahan lama, jahe segar yang dibekukan juga lebih mudah dikupas, seperti dilansir dari The Spruce Eats.

Baca juga: Resep Wedang Jahe Susu, Minuman Hangat Saat hujan  

Proses pembekuan dapat membuat kulit jahe lebih tegang dan tidak mengerut. Jadi, saat dikupas kulit jahe bisa dengan mudah terangkat.

Ilustrasi jahe.PIXABAY/PDPICS Ilustrasi jahe.

2. Kupas menggunakan sendok 

Alih-alih memakai pisau, lebih baik kupas jahe dengan menggunakan sendok. Penggunaan sendok dapat mengurangi kemungkinan daging pada rimpang jahe terbuang. 

Cara mengupas jahe dengan sendok cukup mudah. Dikutip dari laman The Kitchn, kamu hanya perlu mengikis kulit jahe yang tipis dengan gerakan tegas dari atas ke bawah.

Kikis kulit jahe sampai tidak ada kulit dan kotoran yang tersisa.

Baca juga: 4 Perbedaan Lengkuas dan Jahe yang Sulit Dibedakan Nikita Willy

 

Halaman:


26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.