Kompas.com - 19/06/2021, 09:11 WIB

KOMPAS.com - Ada cara membuat nasi kuning yang mudah, yaitu dengan menggunakan magic com. Resep nasi kuning magic com ini gampang diikuti siapa saja bahkan anak kos.

Nasi kuning khas Samarinda bukan hanya memiliki aroma dan rasa yang berbeda dari kebanyakan nasi kuning dari daerah lain. Namun, tektur dari nasinya juga lebih pulen.

Pasalnya, resep nasi kuning samarinda menggunakan campuran beras dan ketan putih yang membuat hasilnya pulen.

Selengkapnya, ikuti resep nasi kuning samarinda dari buku “100 Resep Keluarga Nusantara Hits di Instagram ala Dapur Susie” (2020) oleh Susie Agung terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Cara Bersihkan Rice Cooker dan Magic Com agar Nasi Tetap Enak

Resep nasi kuning samarinda

Bahan:

  • 4 cup beras pulen
  • 1 cup ketan putih
  • 800 ml santan dari ½ butir kelapa
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun salam
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 2 sdt kunyit bubuk
  • Garam secukupnya

Baca juga: Resep Nasi Kuning Spesial, Pakai Santan Berbumbu Sedap

Cara membuat nasi kuning samarinda

1. Cuci beras dan ketan putih dengan cara direndam minimal satu jam lamanya. Cuci bersih dan tiriskan.

2. Masukkan beras ke dalam panci magic com, masukkan serai geprek, daun salam, daun jeruk, pandan, kunyit bubuk, air jeruk nipis, dan garam. Aduk hingga rata. Tutup magic com dan tekan tombol cook.

3. Kalau sudah matang, aduk nasi sebentar lalu sajkan nasi kuning samarinda dengan pelengkap hintalu masak habang, serundeng, kering tempe, mi goreng, dan taburan bawang goreng.

Buku “100 Resep Keluarga Nusantara Hits di Instagram ala Dapur Susie” (2020) oleh Susie Agung terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.