Kompas.com - 19/06/2021, 08:44 WIB
ilustrasi telur gulung sayuran. SHUTTERSTOCK/Olipe_Oileilustrasi telur gulung sayuran.

KOMPAS.com - Tahu dan telur merupakan sumber protein yang mudah didapat. Keduanya dapat dipadukan menjadi satu hidangan yang mampu menjaga sistem kekebalan tubuh.

Mengutip Medical News Today, telur mengandung vitamin A, vitamin B-12, dan selenium yang merupakan kunci untuk menjaga sistem kekebalan tubuh tetap sehat.

Mirip dengan telur, menurut Health Shots, tahu bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh
yang dapat menjadi perlindungan alami tubuh terhadap benda asing dan penyakit seperti covid-19.

Simak resep tahu telur gulung sayuran untuk meningkatkan imun tubuh dari buku "26 Set Menu Sehat Alami" (2021) oleh Wied Harry Apriadji terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Baca juga: Resep Dadar Telur Daging, Fuyunghai Minim Minyak Cocok untuk Orang Sakit

Resep tahu telur gulung sayuran

Bahan:

  • 5 butir telur, kocok hingga rata
  • 50 gr kol, iris tipis
  • 2 buah cabai merah, buang bijinya, iris tipis memanjang
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 2 sdm minyak goreng, untuk olesan

Bumbu halus:

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

  • 4 butir bawang merah
  • 1/2 sdt merica
  • 1/2 sdt garam

Cara membuat tahu telur gulung sayuran

1. Campur telur, kol, cabai, daun bawang, dan bumbu halus. Adul hingga rata.

2. Panaskan wajan datar di atas api sedang, olesi minyak goreng.

3. Buat empat lembar dadar telur. Balikkan, goreng hingga kedua sisinya masak, angkat. Gulung dadar telur sambil agak padatkan, potong dua sentimeter, sajikan hangat.

Baca juga: Cara Peras Tahu, Kunci Bikin Tahu Bulat Kopong dan Crispy

Buku "26 Set Menu Sehat Alami" (2021) oleh Wied Harry Apriadji terbitan Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.

Baca tentang


25th

Ada hadiah uang elektronik senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X