Kompas.com - 19/06/2021, 08:44 WIB

KOMPAS.com - Tahu dan telur merupakan sumber protein yang mudah didapat. Keduanya dapat dipadukan menjadi satu hidangan yang mampu menjaga sistem kekebalan tubuh.

Mengutip Medical News Today, telur mengandung vitamin A, vitamin B-12, dan selenium yang merupakan kunci untuk menjaga sistem kekebalan tubuh tetap sehat.

Mirip dengan telur, menurut Health Shots, tahu bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh
yang dapat menjadi perlindungan alami tubuh terhadap benda asing dan penyakit seperti covid-19.

Simak resep tahu telur gulung sayuran untuk meningkatkan imun tubuh dari buku "26 Set Menu Sehat Alami" (2021) oleh Wied Harry Apriadji terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Baca juga: Resep Dadar Telur Daging, Fuyunghai Minim Minyak Cocok untuk Orang Sakit

Resep tahu telur gulung sayuran

Bahan:

  • 5 butir telur, kocok hingga rata
  • 50 gr kol, iris tipis
  • 2 buah cabai merah, buang bijinya, iris tipis memanjang
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 2 sdm minyak goreng, untuk olesan

Bumbu halus:

  • 4 butir bawang merah
  • 1/2 sdt merica
  • 1/2 sdt garam

Cara membuat tahu telur gulung sayuran

1. Campur telur, kol, cabai, daun bawang, dan bumbu halus. Adul hingga rata.

2. Panaskan wajan datar di atas api sedang, olesi minyak goreng.

3. Buat empat lembar dadar telur. Balikkan, goreng hingga kedua sisinya masak, angkat. Gulung dadar telur sambil agak padatkan, potong dua sentimeter, sajikan hangat.

Baca juga: Cara Peras Tahu, Kunci Bikin Tahu Bulat Kopong dan Crispy

Buku "26 Set Menu Sehat Alami" (2021) oleh Wied Harry Apriadji terbitan Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Baca tentang


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.