Kompas.com - 30/04/2021, 22:07 WIB
Ilustrasi nastar gulung. DOK. SAJIAN SEDAPIlustrasi nastar gulung.

KOMPAS.com - Buat kamu yang bosan dengan bentuk nastar bulat, kamu bisa coba membuat nastar gulung.

Cara membentuk nastar gulung cukup mudah, adonan kulit nastar dimasukkan ke dalam piping bag dan disemprotkan di loyang. Setelah itu, gulung dengan isian nastar.

Berbeda dengan nastar pada umumnya, resep nastar gulung ini menggunakan potongan wafer sebagai isiannya.

Mari simak, cara membuat nastar gulung dari buku “Kue Nastar Cantik Aneka Bentuk” (2015) oleh Lanny Soechan terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Nastar Keju Lembut dan Lumer di Mulut, Anti Retak

Resep nastar gulung

Bahan I:

  • 125 gram margarin
  • 125 gram mentega
  • 50 gram gula bubuk
  • ½ sdt vanili bubuk
  • 2 butir kuning telur
  • 1 butir putih telur

Bahan II:

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

  • 350 gram tepung protein sedang
  • 1 sdm custard powder
  • 1 sdm susu bubuk
  • 1 sdt essence susu

Baca juga: 7 Cara Bikin Nastar Lembut Istimewa dari Koki Profesional

Bahan III:

  • Wafer cokelat secukupnya, potong-potong
  • Polesan telur secukupnya

Cara membuat nastar gulung

1. Campurkan dan kocok bahan pertama hingga setengah mengembang. Pastikan bahan tercampur merata.

2. Masukkan 300 gram tepung terigu dan semua bahan kedua. Aduk dengan spatula hingga tercampur merata.

3. Diamkan adonan selama kurang lebih setengah jam. Kalau adonan masih lembek dan sulit dibentuk, masukkan sisa tepung terigu sedikit demi sedikit. Aduk dengan spatula hingga rata.

Baca juga: Resep Nastar Pandan Renyah ala Koki Profesional, Kreasi Kue Nastar

Halaman Selanjutnya
Halaman:


26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.