Kompas.com - 30/04/2021, 10:09 WIB
Ilustrasi thumbprint cookies isi selai stoberi UNSPLASH/ Chinh Le Duc Ilustrasi thumbprint cookies isi selai stoberi
Penulis Lea Lyliana
|

KOMPAS.com - Thumbprint cookies strawberry merupakan salah satu kue kering yang bisa dibuat tanpa cetakan.

Kamu hanya perlu membulatkan adonan, lalu tekan dengan ujung jari. Thumbprint cookies baiknya dipanggang dua kali supaya teksturnya lebih renyah dan garing. 

Ikuti resep thumbprint stoberi dari dari laman All Recipes berikut. Selain selai stroberi, isian thumbprint cookies pun bisa diganti selai nanas sisa bikin nastar.  

Baca juga: Cara Membuat Selai Stroberi Rumahan Tanpa Blender, Pakai 3 Bahan Saja

Resep thumbprint strawberry 

Bahan

  • 68 gram butter
  • 34 gram brown sugar (bisa diganti gula halus)
  • 1 butir telur 
  • 1/2 sdt ekstrak vanili 
  • 136 gram tepung terigu 
  • 85 gram selai stoberi atau selai buah apa saja 
  • 1/4 sdt garam
  • 32 gram kacang kenari cincang (bisa diganti kacang mete atau kacang tanah)

Baca juga: 16 Resep Kue Kering Lebaran, dari yang Jadul hingga Kekinian

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Cara membuat thumbprint strawberry

1. Panaskan oven dengan suhu 150 derajat celicus. Olesi loyang dengan margarin secukupnya. 

2. Pisahkan kuning dan putih telur. Gunakan kuning telurnya saja. Campur kuning telur dengan butter, gula, aduk rata menggunakan spatula. 

3. Tambahkan vanili, tepung terigu, dan garam. Aduk rata hingga adonan bisa dibentuk. 

Baca juga: 7 Cara Membuat Kue Kering Lebaran Anti Gagal, Hasil Renyah dan Tidak Keras

5. Bentuk adonan menjadi bola-bola. Gulung ke dalam putih telur dan kacang kenari cincang. Tata di atas loyang dan beri jarak sekitar 5 cm. Panggang selama lima menit. 

6. Keluarkan kue kering dari oven lalu tekan bagian tengahnya menggunakan ibu jari. Beri selai stoberi di setiap letukannya. Panggang kembali selama delapan menit. 

Thumbprint stoberi juga dipanggang menggunakan oven. Gunakan api kecil saat memanggangnya agar tidak gosong. 

Baca juga: Resep Nastar Teflon Anti Gagal, Cukup untuk 1 Stoples

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.