Kompas.com - 26/04/2021, 10:06 WIB
Penulis Lea Lyliana
|

KOMPAS.com - Masih punya stok labu kuning atau waluh sisa bikin kolak? Buat saja jadi puding labu kuning vla santan. 

Kreasi olahan labu kuning ini bisa disajikan sebagai menu takjil yang tak biasa. Cocok juga dijadikan sebagai menu takjil kekinian untuk jualan. 

Cara membuat puding labu kuning cukup mudah. Bahannya hanya labu kuning kukus, bubuk agar-agar, dan santan. 

Baca juga: Resep Sup Labu Kuning, Bisa untuk Vegetarian

Berikut resep puding labu kuning menyadur dari "Seri Penganan Jadul Tetap Favorit: Puding" oleh Tim Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep puding labu kuning vla santan

Bahan

  • 200 gram labu kuning, kukus 
  • 1,5 bungkus agar-agar bubuk warna putih, sekitar 10,5 gram
  • 10 sdm gula pasir 
  • 1300 ml santan
  • 1/4 sdt garam 

Bahan vla santan

  • 500 ml santan 
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air 
  • 1/4 sdt garam

Baca juga: Resep Donat Labu Kuning, Bikin Donat Panggang buat Camilan Besok

Cara membuat puding labu kuning vla santan

1. Haluskan labu kuning dengan 100 ml santan menggunakan blender. Sisihkan. 

2. Campur agar-agar, gula, dan labu kuning yang sudah dihaluskan dalam satu wadah. Tambahkan sisa santan dan garam. 

3. Masak sambil diaduk perlahan menggunakan api sedang hingga mendidih. Jaga santan agar tidak pecah. 

Halaman Selanjutnya
Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.