Kompas.com - 16/03/2021, 19:32 WIB
Ilustrasi rice cooker. SHUTTERSTOCK/DD ImagesIlustrasi rice cooker.

KOMPAS.com -  Penanak nasi elektrik atau rice cooker adalah alat elektronik yang ditemukan oleh Jepang pada abad pertengahan.

Alat ini dapat digunakan antara lain untuk menanak nasi, mengukus, dan merebus sayuran.

Perangkat elektronik ini terdiri dari sumber panas, mangkuk panas, dan termostat.Termostat dapat mengukur suhu mangkuk, memasak, dan mengendalikan panas.

Namun, terdapat sejarah panjang di balik munculnya rice cooker. Alat ini dirancang dan disempurnakan oleh beberapa perusahaan teknologi ternama di Jepang dalam waktu puluhan tahun.

Selengkapnya, berikut asal mula serta perkembangan rice cooker yang dilansir dari Kids Web Japan dan Atlas Obscura.

Baca juga: Cara Bersihkan Rice Cooker dan Magic Com agar Nasi Tetap Enak

Sejarah rice cooker

Ilustrasi penanak nasi tradisional. PEXELS/HUY PHAH Ilustrasi penanak nasi tradisional.

Terima kasih telah membaca Kompas.com.
Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Dulu orang Jepang masak nasi pakai panci

Selama berabad-abad sebelum muncul rice cooker, orang Jepang biasa memasak nasi menggunakan kamado.

Kamado adalah sebuah kompor besar dengan perapian yang terletak di bawahnya. Kemudian, panci yang berisi beras dan air diletakkan di atas kamado tersebut.

Pada waktu itu, memasak nasi adalah tugas yang cukup berat. Seseorang harus memantau api yang menyala.

Ada aturan panas yang tepat dalam memasak nasi. Mulai dari api kecil, kemudian api sedang, lalu kecilkan kembali saat muncul gelembung didalam panci.

Baca juga: 7 Penyebab Nasi Cepat Basi, Jangan Lupa Cek Rice Cooker

Ilustrasi nasi putih. UNSPLASH/PILLE-RIIN PRISKE Ilustrasi nasi putih.

Rice cooker pertama kali dibuat oleh Mitsubishi

Kolumnis Makiko Itoh mencatat penanak nasi muncul pada 1923 ketika Mitsubishi Electric merilis rice cooker model industri sederhana.

Pada 1930-an, penanak nasi hanya digunakan oleh militer Jepang.

Namun, tidak lama kemudian Mitsubishi mengalami permasalahan yaitu kualitas nasi yang dihasilkan rice cooker buruk.

Hal ini kemudian memunculkan ide bagi Mitsubishi Electric Corporation Jepang, pada 1945 sebagai perusahaan pertama yang memproduksi dan memperdagangkan rice cooker listrik.

Produk Mitsubishi tersebut dilengkapi dengan wadah alumunium dengan kumparan pemanas di dalamnya.

Namun, produk ini tidak memiliki fasilitas turn off (tombol mati) otomatis, sehingga harus dipantau selama memasak.

Baca juga: Resep Rendang Rice Cooker, Tips Masak Hemat Gas

Halaman:


25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X