Kompas.com - 16/03/2021, 16:12 WIB
Ilustrasi limbah makanan. Dok. Shutterstock/ joerngebhardt68Ilustrasi limbah makanan.

 

KOMPAS.com- Perserikatan Bangsa–Bangsa (PBB) memperkirakan 17 persen dari produksi makanan terbuang percuma secara global setiap tahun. 

Angka tersebut sama dengan 1,03 miliyar ton makanan yang terbuang siang-sia. Namun, diperkirakan 

“Banyak negara belum menghitung limbah makanan mereka, sehingga mereka tidak memahami skala masalahnya,” kata Clementine O'Connor, dari Program Lingkungan PBB dan salah satu penulis laporan tersebut, dikutip dari Independent.co.uk, Senin (15/3/2021).

Baca juga: Apa Bedanya Food Loss dan Food Waste? Limbah Makanan yang Jadi Masalah

Menurut PBB, sebagian besar limbah makanan atau 61 persen ditemukan di rumah tangga.

Sementara pusat perbelanjaan makanan menyumbang 26 persen dan pengecer sebesar 13 persen dari total limbah makanan.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Limbah makanan tersebut kian menjadi perhatian karena berdampak pada lingkungan.

Para ahli mengatakan pelacakan limbah yang lebih baik dapat meringankan masalah, seperti mengalihkan sisa-sisa yang tidak dapat dimakan untuk digunakan sebagai pakan ternak atau pupuk.

Masalah limbah makanan terjadi di negara berkembang dan sejahtera

Berdasarkan laporan tersebut, limbah makanan di rumah tidak terbatas pada negara-negara berpenghasilan tinggi seperti Amerika Serikat dan Inggris Raya.

Roe dari Ohio State mencatat bahwa makanan kadang-kadang terbuang percuma di negara berkembang.

Baca juga: 3 Cara Cegah Sampah Pangan dan Limbah Makanan, Dimulai dari Piring Sendiri

Sementara di negara sejahtera, orang mungkin lebih banyak makan diluar rumah. Berarti limbah makanan dialihkan dari rumah ke restoran.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.