Resep Sambal Kacang Gorengan, Cocok untuk Makan Bakwan dan Risol

KOMPAS.com - Camilan praktis dan nikmat yang bisa dibuat di rumah adalah gorengan.

Aneka jenis gorengan seperti risol, bakwan, pastel, dan cilok paling nikmat dicocol dengan sambal kacang.

Kamu bisa membuat sambal kacang sendiri di rumah dan jadi stok. Sambal kacang ini juga bisa menjadi penambah rasa nasi uduk dan siomay.

Baca juga: Resep Bakwan Sayur Renyah, Gorengan Murah dan Enak

Berikut resep sambal kacang dari buku "101 Resep Sambal Mak Nyuuuss!" (2010) oleh Sigma, penerbit G-media sebuah Imprint dari Penerbit ANDI. 

Resep sambal kacang

Bahan:

• 200 gram kacang tanah (sangrai)
• 6 buah cabai rawit
• 2 buah cabai merah
• 2 sdm gula merah
• 200 ml air panas
• 6 sdt kecap manis (opsional)
• Garam secukupnya

Baca juga: Resep Siomay Ikan Tenggiri, Pakai Kulit Siap Pakai Saja

Cara membuat sambal kacang gorengan:

1. Haluskan kacang tanah, cabai rawit, cabai merah, dan gula merah. Sisihkan.

2. Masukkan air panas dan kecap manis, aduk rata. Jika tidak suka manis, jangan pakai kecap manisnya.

3. Jika terlalu kental, tambah air, atur sesuai selera.

Baca juga: Resep Pastel Renyah Walau Sudah Dingin, Isi Daging dan Sayur

Buku "101 Resep Sambal Mak Nyuuuss!" (2010) oleh Sigma, penerbit G-media sebuah Imprint dari Penerbit ANDI dapat dibeli di Gramedia.com.