Resep Siomay Ikan Tenggiri, Pakai Kulit Siap Pakai Saja

Kompas.com - 27/11/2020, 08:09 WIB
Ilustrasi siomay bandung di atas piring lengkap dengan sambal kacang. SHUTTERSTOCK/DINAR NURNANINGSIHIlustrasi siomay bandung di atas piring lengkap dengan sambal kacang.

KOMPAS.com - Ikan tenggiri dapat menjadi isian siomay. Cukup menggunakan kulit siomay siap pakai dan tenggiri filet supaya lebih praktis.

Siomay ikan tenggiri disajikan dengan sambal kacang. Pada resep ini, kamu akan membuat 4 porsi siomay.

Ikuti cara membuat siomay ikan tenggiri dari buku "Gemar Makan Ikan - 25 Cita Rasa Ikan Tenggiri" karya Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Cara Membuat Kaldu Kepala dan Tulang Ikan, Bekukan dalam Stoples

Resep siomay ikan tenggiri

Bahan

  • 300 gram ikan tenggiri filet, haluskan
  • 100 gram kentang rebus, haluskan
  • 100 gram kol, cuci dan iris halus
  • 10 lembar kulit siomay siap pakai
  • 2 buah tahu cina, potong jadi 4
  • 2 sdm minyak goreng
  • 100 gram tepung sagu
  • 1 butir telur

Bumbu halus

  • 2 sdm bawang putih
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam

Bahan sambal kacang

  • 200 gram kacang tanah goreng, haluskan
  • 2 sdm bawang putih goreng
  • 2 sdm cabai merah iris, goreng
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 sdm minyak goreng
  • 100 ml air

Bumbu lain

  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm gula pasir

Pelengkap

  • 1 buah jeruk limau
  • 2 sdm kecap manis
  • 3 sdm saus tomat

Ilustrasi siomay ikan tenggiri.SHUTTERSTOCK/KRISTINA ISMULYANI Ilustrasi siomay ikan tenggiri.

Cara membuat siomay ikan tenggiri

1. Siomay: campur daging ikan dengan kol, kentang, tepung sagu, bumbu halus, bumbu lain, minyak goreng, dan telur kocok. Aduk rata dan sisihkan.

Halaman:
Baca tentang


Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X