Cara Simpan Dessert Box, Bisa Tahan Sampai 3 Minggu

KOMPAS.com - Dessert box saat ini sedang naik daun dan digemari banyak orang.

Umumnya dessert box tidak habis disantap sekali makan, apalagi jika kamu makan sendiri. Ada beberapa trik untuk menyimpan dessert box yang ingin dimakan kembali agar tetap segar.

Baca juga: Resep Pudding Dessert Box Rasa Cokelat Karamel buat Jualan Online

Tips menyimpan dessert box ternyata tidak sulit, kamu bisa langsung memasukkannya ke dalam chiller atau freezer.

Namun, ada jangka waktu tertentu untuk dapat menikmati desseet box dengan rasa dan kualitas bahan yang masih segar, sama seperti baru dibuat.

“Hari pertama kedua itu masti oke rasanya masih fresh, hari ke tiga ke empat itu masih bisa dan oke di makan tapi sudah enggak se-fresh hari pertama,“ jelas Founder sekaligus pemilik Hallla Kitchen Camila Salim Bawazir kepada Kompas.com Senin, (1/2/2021).

Camila menyarankan dessert box yang hendak disantap langsung atau dalam waktu dekat setelah dibeli bisa disimpan di chiller.

Namun, jika konsumen ingin menyiman dan makan dessert box untuk waktu yang lama bisa simpan di freezer agar tahan lebih lama.

Baca juga: Resep Tiramisu Sponge Cake, Tetap Enak Tanpa Lady Finger

“Kalau misal disimpan di freezer bisa tahan tiga minggu, tapi kalau di chiller tahan sampai satu minggu,” jelas Camila.

Saran senada juga disampaikan Najla Farid Bisyir selaku founder dan owner dari Bittersweet.

Ia menjelaskan cara simpan dari dessert box juga tergantung dari bahan dessert yang digunakan.

Dok. Bittersweet Dessert box dari Bittersweet

“Kita Bittersweet enggak pakai sponge cake, kita pakai butter cake, dan butter cake kita itu pakai yoghurt plain. Makannya teksturnya lembut banget,” jelas Najla Farid Bisyir kepada Kompas.com, Selasa (2/2/2020).

Ia menjelakan jika dessert box miliknya bisa kuat ditaruh di suhu ruang delapan sampai 12 jam. 

Penyimpanan dessert box di chiller bisa tahan tiga sampai empat hari, lalu jika disimpan dalam freezer bisa tahan selama tiga minggu.

Baca juga: 15 Makanan yang Jadi Tren Tahun Ini, Rewind 2020

“Sebenarnya kalau lama disimpan di freezer bisa lebih enak lebih moist," kata Najdla. 

"Aman dimakan dua sampai tiga minggu disimpan di freezer, karena freezer itu cara pengawetan makanan secara alami tanpa bahan pengawet,” pungkasnya.

Ia juga menyarankan untuk menutup rapat desseet box agar tidak merubah rasa.

“Sebenarnya kalau di wrapping boleh tapi ditutup dengan penutupnya sampai rapat itu sudah cukup. Pokoknya enggak ada udara yang masuk,” ujar Najla.