Kompas.com - 10/11/2020, 17:23 WIB
ilustrasi apel shutterstockilustrasi apel

KOMPAS.comCara menyimpan apel perlu perhatian khusus agar tidak mudah layu atau busuk.

Dikutip dari Food and Wine, cara menyimpan apel agar segar dalam waktu lama butuh kontrol suhu, tingkat oksigen, dan kelembapan lingkungan sekitar.

Apel yang disimpan dengan mengotrol faktor tersebut akan tetap segar antara dua hingga empat kali lebih lama.

Baca juga: Cara Simpan Kentang Kupas agar Awet Sampai 3 Bulan, Boleh Dicuci Dulu?

Apel yang layu ditandai dengan tekstur buahnya tidak renyah. Apalagi jika apel yang sudah dikupas, akan cepat berubah warnan menjadi cokelat.

Melansir Insider, cara simpan apel biar tetap segar harus diawali dengan memulainya saat membeli apel. Lengkapnya seperti berikut ini.

1. Periksa kematangan apel sebelum membeli

Apel adalah buah yang akan mengalami proses pematangan meski sudah dipetik dari pohonnya, terutama jika dibiarkan dalam suhu ruangan.

Jika kamu menginginkan apel yang tahan lama saat disimpan, cobalah untuk membeli apel yang masih agak mentah atau belum matang sempurna. 

Ciri apel yang belum matang sempurna biasanya berukuran kecil, memiliki tekstur keras dan padat di seluruh bagian.  

2. Jangan simpan apel dan sayuran berdekatan

Apel yang matang akan menghasilkan etilen, gas ini dapat menyebabkan produk lain di dekatnya matang sebelum waktunya.

Baca juga: Cara Simpan Gula agar Awet Sampai 2 Tahun

Oleh karena itu untuk menjaga kesegaran apel maupun bahan makanan lain, pisahkan apel dari sayuran yang sensitif etilen, seperti brokoli dan kembang kol.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X