5 Tips Bikin Cookies Cantik, Bentuk Berisi dan Tidak Luber Saat Dipanggang

Namun ,Gloria menyebutkan proses mengaduk dengan mesin akan membuat cookies jadi lebih lebar saat dipanggang.

Baca juga: Apa Bedanya Brown Sugar dan Palm Sugar?

4. Inapi adonan untuk hasil yang lebih bagus

Gloria menyarankan untuk mendiamkan adonan di kulkas minimal satu jam sebelum dipanggang.

Jika punya lebih banyak waktu, ia menyarankan untuk menginapi adonan selama 24 jam di kulkas.

"Hasilnya akan sangat beda secara visual ketika adonan diinapi di kulkas," pungkas Gloria.

5. Selalu panaskan oven sebelum memanggang adonan

Wajib memanaskan oven sebelum memanggang adonan. Gloria memanggang adonan cookies dalam suhu 190 derajat Celcius selama delapan menit.

Baca juga: Kenapa Oven Wajib Dipanaskan Sebelum Panggang Kue?

Waktu ini ideal untuk menghasilkan cookies dengan luaran garing (crispy) tetapi lembut (soft) pada bagian dalam.