4 Makanan Identik dengan Hari Kemerdekaan RI, Ada Tumpeng dan Sarden

Hal tersebut yang mendasari mengapa ada lomba makan kerupuk.

Lomba makan kerupuk sejatinya mengingatkan kepada masyarakat Indonesia bahwa saat perang kondisinya sangat memprihatinkan dan zaman serba sulit. 

3. Nasi goreng

Nasi goreng menjadi salah satu makanan yang menemani sahur para tokoh penyusun teks Proklamasi.

Makanan itu telah disiapkan oleh Satsuki Mishina, selaku asisten rumah tangga Laksamana Maeda. Dia membuat dan menyiapkan nasi goreng, telur dan ikan sarden untuk sahur penyusun teks proklamasi.

Baca juga: Sejarah Nasi Goreng, Menu Sahur saat Penyusunan Naskah Proklamasi

Makanan yang dibawa dari daratan China ini telah mengakar dan berbaur oleh kuliner Indonesia sejak lama.

Di negeri asalnya orang China tidak gemar menyantap makanan yang sudah dingin sehingga mereka sering memasak dan menghangatkan lagi.

Makanan ini akhirnya dibawa masyarakat Tiongkok yang bermigrasi ke seluruh penjuru dunia, tak terkecuali Indoneisa.

Nasi goreng sebagai budaya kuliner dari daratan China akhirnya masuk ke Indonesia dan berbaur dengan budaya kuliner setempat. Nasi goreng di Indonesia mengalami perkembangan dalam segi rasa, bumbu dan isi.

4. Sarden

Dok. Shutterstock/SebeningPelangi Ilustrasi olahan ikan sarden kalengan.

Ikan sarden sudah disantap oleh masyarakat Indonesia sejak lama. Ikan sarden dikenal dengan sebutan Ikan lemuru atau Sardinella lemuru (Bali sardinella) tersebar di Samudera Hindia dan Samudera Pasifik bagian barat.

Baca juga: 4 Cara Bersihkan Ikan Segar, dari Sisik sampai Insang

Di Indonesia ikan ini banyak ditemukan di Selat Bali, kerap juga disebut ikan kucing. Ikan ini biasanya lebih sering di bakar karena lebih mudah dimasak bagi para nelayan dan keluarganya.

Sementara bagi kaum menengah keatas biasa di tumis dengan saus tomat atau jaman dulu di kenal dengan "sardencis".