Resep Roti Abon Seperti yang Dijual di Toko Roti Mal

Name: Resep Roti Abon Seperti yang Dijual di Toko Roti Mal Halaman 2 - Kompas.com
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram terigu protein tinggi 250 gram gula pasir 30 gram ragi 6 gram emulsifier (SP) 3 butir telur 6 gram milk egg flavour (aroma susu) 8 gram bread improver 50 gram whipping cream bubuk 30 gram susu bubuk 550 gram air es 15 gram garam 200 gram mentega Topping: 100 gram abon ayam Olesan (campurkan dan aduk jadi satu hingga rata) : 100 gram mayones 75 gram susu kental manis Olesan Telur (kocok semua bahan menjadi satu; siap digunakan): 1 butir telur Seujung sdt garam Seujung sdt ekstrak vanila 2 sdm susu evaporated

Kompas.com - 07/08/2020, 15:16 WIB

Yana Gabriella Wijaya,

Silvita Agmasari

Tim Redaksi

Yana Gabriella Wijaya

Penulis

Silvita Agmasari

Editor

Lihat Foto

Ilustrasi roti abon. (Dok. Sajian Sedap/ Robertus)

8. Panggang dengan suhu 190 derajat celcius selama 10 hingga 15 menit. Angkat dan pindahkan ke rak pendingin sambil diolesi susu evaporated.

9. Tahap akhir, ambil satu buah roti manis yang sudah dipanggang dan dingin berbentuk lonjong, belah dua dengan pisau roti, olesi dengan campuan mayones, lalu taburi dengan abon.

Begitu juga dengan bagian atas roti, olesi dengan campuan mayones, lalu beri taburan abon.

10. Lakukan hal yang sama hingga semua roti sudah diberi taburan abon, sajikan.

Buku "Aneka Roti Dengan Topping & Filling Abon" (2013) By Deni Mulia Piliang, penerbit PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di toko buku online Gramedia.com.

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Halaman:

Show All