25 Kuliner Korea yang Sering Muncul pada Drama, Pernah Coba yang Mana?

9. Huraideu chikin & yangnyeom chikin

Huraideu chikin atau fried chicken adalah ayam goreng Korea yang hampir selalu muncul pada adegan drama Korea. Terdapat dua rasa original dan pedas (yangnyeom chikin).

10. Jajangmyeon

SHUTTERSTOCK/JO THEERA Ilustrasi kuliner Korea : mi saus kacang kedelai (jjajangmyeon).

Jajangmyeon adalah mi tebal dengan saus kacang kedelai hitam yang pekat. Sebagai isian mi adalah daging (umumnya daging babi) dan bawang bombai. Ditambah asinan daikon (pickled radish) sebagai makanan pendamping.

Baca juga: Jajangmyeon, Mi Khas Korea untuk Para Jomblo

11. Japchae

SHUTTERSTOCK/SULCCOJANG Ilustrasi kuliner Korea : bihun goreng plus sayur (japchae).

Japchae adalah bihun Korea ditumis dengan kubis, wortel, ganjang. Kemudian diberi minyak wijen dan biji wijen sebagai dressing-nya.

12. Kimbap

Kimbap adalah lembaran rumput laut hijau kering (nori) berisi nasi, wortel, asinan daikon, bayam, timun, dan telur dadar. 

13. Kimchi

SHUTTERSTOCK/TMON Ilustrasi kuliner Korea : kimchi.

Kimchi adalah fermentasi sawi putih, dibumbui gochujang, gochugaru (cabai bubuk), wortel, jeotgal (terasi Korea).

Walaupun baru dibuat, kimchi bisa langsung dimakan. Itulah yang dinamakan fresh kimchi. Sementara itu, bila difermentasi setidaknya seminggu. Sudah muncul rasa asam.

Baca juga: Cicipi Acar Khas Korea Kimchi, Mau?

Untuk membuat olahan kimchi seperti kimchi jjigae, paling enak pakai yang sudah berusia satu bulan atau lebih.

14. Kimchi bokkeumbap

SHUTTERSTOCK/JOHNATHAN21 Ilustrasi kuliner Korea : nasi goreng kimchi (kimchi bokkeumbap).

Kimchi bokkeumbap adalah nasi goreng kimchi, ditambah bawang bombai dan wortel. Bisa disajikan bersama telur ceplok.

Sajian ini biasanya dimakan di rumah pribadi, tetapi ada juga restoran yang menjual kimchi bokkeumbap.

15. Kimchi jjigae

PIXABAY/YURI HWANG Ilustrasi kuliner Korea : stew kimchi (kimchi jjigae).

Kimchi pun dapat diolah menjadi beragam hidangan seperti kimchi jjigae. Jjigae berarti sayur rebus (stew), sehingga kimchi jjigae adalah sayur kimchi berkuah saus gochujang dimasak dengan cara direbus.

Biasanya ditambah aneka bahan makanan lain seperti daging sapi, bawang bombai, bawang putih, dan tahu.

16. Maeun dakbal

Maeun dakbal alias ceker pedas, kuliner Korea yang biasanya dimakan saat malam hari untuk mendampingi minum soju.

Dakbal dilumuri saus gochujang dan bumbu lain, kemudian dibakar. Tak jarang, orang Korea ngemil dakbal memakai sarung tangan plastik seperti yang kerap terlihat pada drama Korea.

Baca juga: Apa Itu Gochujang? Saus Pedas pada Kuliner Khas Korea