Resep Bolu Kering Jadul, Pakai 4 Bahan Saja

KOMPAS.com - Berbeda dengan bolu pada umumnya yang punya tekstur lembut, bolu kering jadul ini punya tekstur yang renyah di bagian luar tetapi lembut di dalamnya. 

Bahan untuk membuat bolu kering yang satu ini juga sangat sederhana. Hanya terdiri dari empat bahan saja. 

Namun untuk menghasilkan tekstur crunchy yang alami, kamu perlu jemur adonan bolu selama satu jam. Kemudian panggang dalam oven dengan suhu tertentu. 

Selengkapnya, simak resepnya dari buku "CAMILAN ERA KOLONIAL" (2016) oleh Tim Dapur Esensi terbitan Penerbit Erlangga. 

• Resep Bolu Jadul Rempah Ontbijkoek, Bahannya Sederhana
• Resep Bolu Cokelat Klasik 4 Telur, Lengkap dengan Krim
• Resep Bolu Kukus Santan 2 Telur, Bentuk Pisang yang Unik

Resep bolu kering jadul 

Bahan 

• 200 gram gula pasir
• 4 butir telur
• 200 gram terigu
• 1/2 sdt vanili bubuk 

Cara membuat bolu kering jadul

1. Kocok gula pasir dan telur sampai putih dan mengembang. Tuang terigu sedikit demi sedikit. 
2. Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega. Taburi dengan tepung dan panggang. 
3. Kalau adonan sudah dingin, potong dan jemur selama satu jam. Panggang kembali dalam oven dengan suhu sekitar 100 derajat celsius atau dengan api kecil. 

Buku "CAMILAN ERA KOLONIAL" (2016) oleh Tim Dapur Esensi terbitan Penerbit Erlangga bisa dibeli di Gramedia.com.