Resep Tumis Buncis Daging Sapi Chinese Food, Lauk untuk Imlek

KOMPAS.com - Jelang Imlek, kamu bisa membuat aneka sajian tumis ala restoran chinese food. Salah satunya, tumis buncis daging sapi.

Tidak membutuhkan waktu lama untuk membuat sajian tumis. Kamu bisa menyiapkan setiap bahannya dan memasaknya sebentar.

Sebab, pemasakan terlalu lama bisa mengubah tekstur buncis yang renyah, membuat hidangan jadi kurang nikmat.

Ikuti resep tumis buncis daging sapi untuk Imlek dari buku "Step by Step 25 Resep Chinese Food ala Sisca Soewitomo" (2015) oleh Sisca Soewitomo terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini. 

• 3 Cara Masak Pakcoy agar Renyah, Jangan Tumis Terlalu Lama
• Resep Tumis Daging Sapi Brokoli Saus Tiram ala Restoran Chinese Food
• Resep Tumis Tahu Daun Ketumbar, Menu Praktis untuk Makan Malam

Resep tumis buncis daging sapi

Bahan:

• 2 sdm minyak untuk menumis
• 1 sdm minyak wijen
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 5 cm jahe, memarkan
• 150 gr daging sapi cincang
• 300 gr buncis atau kacang panjang iris 10 cm 
• 1 sdm kecap manis
• 3 sdm saus tiram
• 1 sdm madu
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 buah cabai merah besar, iris serong

Cara membuat tumis buncis daging sapi

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan minyak wijen dan daging sapi, masak hingga berubah warna.

2. Masukkan bunci, kecap manis, saus tiram, madu, garam, cabai merah, dan merica bubuk. Masak sebentar. Angkat dan sajikan.

• Resep Tumis Tempe Kecap Pedas Manis, Bikin Lahap Makan Nasi
• Resep Tumis Pepaya Muda Teri, Masakan Sederhana untuk Makan Siang
• Resep Tumis Cumi Asin Brokoli, Ide Bekal Kantor

Buku "Step by Step 25 Resep Chinese Food ala Sisca Soewitomo" (2015) oleh Sisca Soewitomo terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.