Resep Batagor Ayam, Camilan yang Bikin Kenyang

KOMPAS.com - Bingung mau bikin camilan apa untuk teman kerja di rumah? Ada resep batagor ayam yang renyah dan gurih yang bisa kamu coba bikin.

Batagor ayam ini menggunakan kulit pangsit sebagai pembungkusnya. Bisa dimasak dengan cara digoreng atau direbus untuk camilan mengenyangkan.

Simak resep batagor ayam dari buku “Olahan Ikan Favorit Pempek, Siomay, & Batagor” (2019) oleh Rostiawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep batagor ayam

Bahan:

Cara membuat batagor ayam

1. Campurkan semua bahan kecuali kulit pangsit, tepung sagu, dan minyak untuk menggoreng. Aduk-aduk hingga kalis.

2. Uleni adonan sambil sesekali dibanting-banting. Tambahkan dengan tepung sagu secara bertahap sambil diaduk terus.

3. Ambil selembar adonan kulit, beri adonan isi. Lipat menjadi dua bagian, lipat kearah belakang.

4. Rekatkan dengan air dan lakukan hal yang sama hingga adonan habis.

5. Goreng ke dalam minyak panas sedang hingga berwarna kuning kecokelatan.

6. Sajikan dan hidangkan bersama saus kacang.

Buku “Olahan Ikan Favorit Pempek, Siomay, & Batagor” (2019) oleh Rostiawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.