Resep Kulit Ayam Goreng Cabe Garam, Ide Jualan Dekat Kampus

KOMPAS.com - Nasi kulit populer di kalangan mahasiswa, karena selain enak juga tergolong enak. Kamu juga bisa membaut kulit ayam goreng untuk ide jualan modal murah. 

Masak kreasi kulit ayam goreng cabe garam yang bahannya sederhana dari Sajian Sedap ini.

Sebagai pelengkap buat sambal bawang, tempe dan tahu goreng, serta tumis sayuran agar makanan lebih menarik dan gizinya lengkap. 

Baca juga:

• Resep Cumi Asin Sambal Merah, Stok Sahur untuk Anak Kos
• Resep Fuyunghai Tempe, Ide Lauk Makan Murah untuk Anak Kos

Resep kulit ayam goreng cabe garam

Bahan: 

• 500 gr kulit ayam, bersihkan
• 1 btg serai, memarkan
• 5 lbr daun jeruk, buang tulangnya
• 2 lbr daun salam
• 300 ml air
• 300 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu halus:

• 8 btr bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 4 cm kunyit, bakar
• 2 cm jahe
• 2 btr kemiri, sangrai
• Setengah sdt garam
• Setengah sdt gula pasir

Bahan cabe garam:

• 5 siung bawang putih, cincang kasar
• 15 bh cabai merah keriting, iris halus
• 5 bh cabai rawit merah, iris bulat
• 1 btg daun bawang, iris halus
• Setengah sdt garam
• Setengah sdt kaldu bubuk
• Seperempat sdt merica bubuk

Baca juga: Resep Martabak Mie untuk Lauk Makan Anak Kos

Cara membuat kulit ayam goreng cabe garam: 

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan air. Masak sampai mendidih dan kulit ayam matang. Angkat dan tiriskan.

2.  Goreng kulit ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng dengan api sedang sampai kulit garing. Angkat dan tiriskan.

3. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan cabai dan daun bawang. Aduk rata. Masak sampai harum.

4. Masukkan kulit ayam, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata. Sajikan.

Baca juga:

• Resep Telur Ceplok Balado Petai, Menu Hemat ala Anak Kos
• Resep Olahan Kubis untuk Menu Makan Praktis, Andalannya Anak Kos

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)