Talenan Kayu Harus Disimpan dengan Posisi Berdiri, Kenapa?

JAKARTA, KOMPAS.com - Talenan kayu sejak lama menjadi peralatan penting di dapur. Talenan kayu berfungsi untuk mengiris dan memotong daging, buah, dan sayuran.

Namun demikian, dikutip dari The Daily Meal, Jumat (28/7/2023), perawatan talenan kayu sering dianggap sedikit lebih sulit daripada talenan plastik, karena mudah melengkung.

Akan tetapi, rahasia untuk membuat talenan kayu bertahan lebih lama sebenarnya lebih sederhana dari yang Anda pikirkan. Pastikan untuk menyimpan talenan kayu secara vertikal atau dalam posisi berdiri, yang memastikan tidak ada uap air yang terperangkap di bawah permukaan talenan.

Baca juga: Ternyata, Memotong Daging di Talenan Kayu Berisiko untuk Kesehatan

FREEPIK/KAMRANAYDINOV Ilustrasi talenan kayu.

Meskipun talenan kayu terlihat bagus, namun terbuat dari kayu, bahan alami yang bentuknya dapat berubah jika terkena terlalu banyak kelembapan.

Talenan kayu juga mudah keropos, artinya bakteri dapat terperangkap di dalam lubang-lubang sangat kecilnya.

Anda harus membersihkan talenan kayu secara menyeluruh agar tetap aman digunakan, yang membuat pengeringan secara vertikal menjadi jauh lebih penting.

Mengapa harus menyimpan talenan kayu dalam posisi berdiri?

Saat Anda menggunakan talenan kayu, maka talenan diletakkan secara horizontal di atas meja. Namun, setelah dibersihkan dan dikeringkan terlebih dahulu dengan kain lap, sebaiknya jangan disimpan secara horizontal.

Baca juga: Jangan Hanya Gunakan Satu Sisi Talenan Kayu, Kenapa?

Ini akan mencegah udara masuk ke bawah talenan, dan tidak akan mengering dengan baik. Kurangnya udara berarti kelembapan tetap terkunci, yang pada akhirnya menyebabkan talenan kayu melengkung.

Talenan kayu yang melengkung bisa sulit digunakan karena mengubah permukaan yang biasanya rata.