3 Cara Makan Bibimbap agar Lebih Nikmat Menurut Chef Korea

JAKARTA, KOMPAS.com - Bibimbap termasuk makanan khas Korea yang disajikan dalam mangkuk. Bahan-bahannya, antara lain nasi, kimchi, dan aneka sayuran, seperti mentimun, wortel, taoge, dan bayam yang disusun rapi.

Sajian ini kian menggugah begitu dicampur, diaduk menjadi satu, tepat sebelum disantap.

Bibimbap bisa dikonsumsi sendiri atau bersama-sama sebagai sajian besar. Tergantung porsinya.

Ada cara makan bibimbap agar lebih nikmat, seperti disarankan Korean Executive Chef Nube9 Choi Jun Hyuk, berikut ini.

Baca juga: Resep Bibimbap, Nasi Campur Korea yang Disukai Siwon Choi

Cara makan bibimbap agar lebih nikmat

1. Tambah gocujang secukupnya

SHUTTERSTOCK/SUCCESSO IMAGES Ilustrasi bumbu utama masakan Korea: gochujang, pasta cabai.

Gocujang atau pasta cabai korea umum digunakan dalam banyak makanan khas Korea, termasuk bibimbap.

Rasa gocujang bercampur antara asam, manis, dan pedas sehingga cocok dicampur ke dalam sayur-sayuran.

Bila ingin menyantap bibimbap, tambahkan gocujang secukupnya sesuai dengan porsi makanannya.

"Campur gocujang dengan minyak wijen biar lebih wangi dan terlihat mengilap bibimbapnya," kata Choi ketika ditemui Kompas.com, Rabu (3/4/2024).

Baca juga:

• Beda Gochugaru dan Gochujang, Kenali Gunanya dalam Masakan
• Apakah Gochujang Halal? Simak Penjelasan MUI

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)