Resep Bolu Kukus Tape yang Mekar, Camilan Minum Teh 

KOMPAS.com - Kue bolu kukus punya beberapa versi rasa, salah satu kreasinya adalah kue bolu tape kukus. 

Tape membuat adonan kue jadi lebih lembut dan dengan bantuan baking powder kue mangkuk mengembang sempurna. 

Resep sederhana dari buku "100 Resep Praktis Makanan Populer untuk Jualan" karya Sisca Soewitomo (2010) Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama, bisa dicoba untuk baking akhir pekan. 

Baca juga:

• Resep Bolu Marmer Pandan, Cocok Jadi Hamper Akhir Tahun 
• 15 Cara Membuat Bolu Gulung Lembut dan Moist, Perhatikan Kuning Telur

Resep bolu tape kukus

Bahan: 

• 125 gr gula pasir
• 125 gr gula merah, sisir
• 150 ml air 
• 200 gr tepung terigu protein sedang 
• 1 butir telur
• 100 ml minyak goreng 
• 100 gr tape, haluskan
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt soda kue 

Baca juga: Resep Bolu Kukus Lembut Rasa Tiramisu, Pakai Putih Telur

Cara membuat bolu tape kukus: 

1. Siapkan cetakan bolu kukus, alasi dengan kertas cup. Sisihkan siapkan dandang. 

2. Masak gula pasir dengan gula merah dan air. Setelah mendidih dan gula larut, angkat dan dinginkan. 

3. Campur tepung terigu dengan larutan gula, aduk rata. Masukkan telur aduk rata, masukkan minyak goreng, aduk rata. Tambahkan tape, aduk rata lalu masukkan baking powder dan baking soda. Aduk rata diamkan 15 menit. 

4. Jika adonan sudah mengembang, tuang ke cetakan dan kukus selama 20 menit sampai matang dan bolu merekah. Angkat. 

Buku "100 Resep Praktis Makanan Populer untuk Jualan" karya Sisca Soewitomo (2010) Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

Baca juga:

• Resep Bolu Kukus Santan Pelangi, Bisa untuk Sajian Hajatan
• 5 Cara Membuat Roti Kukus Berserat Halus dan Tidak Keriput

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)