Resep Kwetiau Siram Kuah Kental, Makan Malam Praktis 

KOMPAS.com - Cari makan malam praktis hanya tinggal tumis? Coba buat kwetiau siram. Ciri dari kwetiau siram adalah kuah bumbu yang berisikan aneka protein dan kuahnya kental. 

Sama seperti kwetiau goreng atau kuah, proses membuat kwetiau siram ini juga mudah hanya perlu tumis semua bahan jadi satu. Simak resepnya dari Sajian Sedap berikut ini. 

Baca juga:

• Resep Ayam Kuluyuk ala Restoran Chinese Food, Bikin buat Imlek
• Resep Mi Goreng Seafood ala Chinese Food, Pakai Wajan Cekung

Resep kwetiau siram kuah kental 

Bahan: 

• 300 gram kwetiau basah, diseduh air panas
• 1 siung bawang puith, dicincang halus
• 1 sendok teh kecap asin
• 1/8 sendok teh merica bubuk

Bahan kuah kental:

• 2 buah paha ayam atas bawah, direbus, disuwir-suwir
• 100 gram jamur kaleng, diiris
• 5 buah bakso ikan, diiris bulat
• 3 siung bawang putih, dicincang kasar
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 3 sendok makan saus tiram
• 1 1/2 sendok teh kecap asin
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 800 ml kaldu ayam
• 1 batang daun bawang, diiris
• 3 sendok makan maizena dilarutkan dalam 2 sendok makan air
• 1/2 sendok makan minyak wijen
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Baca juga: Resep Nasi Capcay Komplet ala Restoran Chinese Food

Cara membuat kwetiau siram kuah kental: 

1. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan kwetiaw. Aduk rata. tambahkan kecap asin dan merica bubuk. aduk rata. sisihkan.

2. Kuah, tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan ayam, jamur, dan bakso ikan. Masukkan saus tiram, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata. Tuangkan kaldu. Masak sampai mendidih.

3. Masukkan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan telur, aduk sampai berserabut. Masukkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata. Siram kuah kental ke kwetiau. 

Baca juga:

• Resep Telur Masak Tomat ala Chinese Food, Makanan Simpel
• Resep Wonton Chili Oil ala Restoran Chinese, Pedas Gurih Jadi Satu

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)