Resep Bolu Kukus Santan Pelangi, Bisa untuk Sajian Hajatan

KOMPAS.com - Bolu kukus mekar salah satu makanan jadul yang hampir selalu ada di setiap acara hajatan.

Kali ini kamu bisa membuat bolu kukus santan pelangi dengan bahan telur, cake emulsifier, air soda, tepung terigu, santan bubuk, gula halus, pasta cokelat, stroberi, dan pandan.

Bolu kukus santan pelangi ini dikukus selama kurang lebih 15 menit sampai matang.

Simak resep bolu kukus santan pelangi berikut ini, dikutip dari buku "Kue Mangkuk & Bolu Kukus Mekar" (2013) karya Sisca Susanto terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Bolu Kukus Semangka, Lembut dan Mekar Warna-warni
• Resep Bolu Kukus Oreo 15 Menit, Kue Potong yang Lembut
• Resep Bolu Kukus Kopi, Lembut dan Harumnya Bikin Ketagihan

Resep bolu kukus santan pelangi

Bahan:

• 2 butir telur
• 1 sdt cake emulsifier (ovalet/SP)
• 200 ml air soda
• 225 gram tepung terigu
• 25 gram santan bubuk
• 250 gram gula halus
• Pasta cokelat, pasta stroberi, pasta pandan secukupnya

Baca juga:

• Resep Bolu Kukus Tanpa Mixer, Enak Pakai Ubi Ungu
• Resep Bolu Kukus Srikaya, Kudapan Manis Pendamping Minum Teh
• Resep Bolu Kukus Pandan Cokelat, Kue Irit Telur Cuma 2 Butir

Cara membuat bolu kukus santan pelangi:

1. Kocok semua bahan menjadi satu sampai putih dan mengembang.

2. Bagi adonan menjadi tiga bagian lalu masing-masing campur dengan pasta cokelat, pasta stroberi, dan pastan pandan, aduk rata.

3. Siapkan cetakan yang dialasi dengan paper cup, lalu tuang adonan hijau, cokelat, dan stroberi. Kukus selama kurang lebih 15 menit sampai matang.

Selama proses pengukusan dan kue belum mekar sempurna, tutup kukusan jangan dibuka-buka.

Buku "Kue Mangkuk & Bolu Kukus Mekar" (2013) karya Sisca Susanto terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)