Resep Bolu Kukus Pandan Cokelat, Kue Irit Telur Cuma 2 Butir

KOMPAS.com - Bolu kukus termasuk kue irit telur. Hanya membutuhkan dua butir telur, kamu sudah bisa membuat bolu mini ini.

Bahan pengembang menjadi hal penting saat membuat bolu kukus. Kamu membutuhkan telur, air soda, dan cake emulsifier.

Ketiganya sama penting dalam resep ini untuk membuat hasilnya mekar dan mengembang sempurna.

Jika sudah tercampur rata, bagi adonan menjadi dua untuk menuangkan pasta cokelat dan pasta pandan ke dalamnya. 

Ikuti resep bolu kukus pandan cokelat dari buku "Aneka Bolu Kukus Irit Telur" (2013) oleh Dapur Anissa terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Baca juga:

• Resep Bolu Kukus Gula Merah atau Kue Moho, Pakai 1 Telur Saja 
• 6 Cara Membuat Bolu Kukus Gula Palem untuk Hajatan
• Resep Bolu Kukus Tiramisu Cokelat, Hasilnya Mekar dan Lembut

Resep bolu kukus pandan cokelat

Bahan:

• 2 butir telur
• 225 gr gula pasir
• Setengah sdt cake emulsifier (ovalet/SP)
• 225 gr terigu
• 25 gr susu bubuk
• Seperempat sdt garam
• Seperempat sdt vanili
• 200 ml air soda
• Pasta cokelat secukupnya
• Pasta pandan secukupnya

Cara membuat bolu kukus pandan cokelat

1. Kocok telur, gula pasir, dan cake emulsifier sampai putih dan mengembang. Masukkan terigu, susu bubuk, garam, dan vanili. Kocok kembali sambil terus dituangi air soda.

2. Bagi adonan menjadi dua. Satu bagian diberi pasta cokelat dan satu bagian lain diberi pasta pandan.

3. Panaskan dandang, alasi cetakan dengan paper cup, masukkan adonan, kukus sampai matang selama 15 menit. Jangan buka tutup kukusan selama bolu dimasak. Angkat, sajikan.

Baca juga:

• 4 Cara Membuat Bolu Kukus Ketan Hitam agar Mengembang
• Resep Bolu Kukus Gula Merah, Lembut dan Mekar Merekah
• 8 Penyebab Bolu Kukus Tidak Mekar, Salah Pakai Terigu

Buku "Aneka Bolu Kukus Irit Telur" (2013) oleh Dapur Anissa terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)