Resep Bihun Goreng Kampung Pedas, Tambahkan Tempe untuk Isian

KOMPAS.com - Bihun jagung bisa diolah menjadi masakan nikmat seperti bihun goreng kampung pedas.

Bihun goreng kampung pedas dimasak dengan bahan seperti saus tiram, kecap manis, lada, garam, daun bawang, baceman bawang, cabai merah besar, cabai rawit, daun salam, dan lengkuas.

Bihun goreng kampung pedas ini dapat ditambahkan tempe untuk isian atau sayuran seperti kol dan sawi.

Simak resep bihun goreng kampung pedas untuk makan malam, dikutip dari buku "Kumpulan Resep Mi dan Bihun" (2020) karya Carolina Ratri terbitan Garuda Mas Sejahtera.

Baca juga:

• Resep Bihun Goreng Pedas, Pakai Ebi agar Makin Lezat
• Resep Bihun Goreng Campur Sayuran Iris, Menu Bekal ke Kantor
• Resep Bihun Goreng Kampung dan Tips agar Hasilnya Tidak Lembek

Resep bihun goreng kampung pedas

Bahan:

• 1 piring munjung bihun jagung sudah direbus
• 150 gram tempe, potong-potong, goreng sebentar
• 100 ml air
• 1 sdm saus tiram
• 2-3 sdm kecap manis
• lada dan garam secukupnya
• Minyak untuk menumis
• Irisan daun bawang dan bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu:

• 1-1,5 sdm baceman bawang (bawang campur minyaknya)
• 3 buah cabai merah besar, potong serong
• 3 buah cabai hijau besar, potong serong
• 20 cabai rawit merah, iris
• 4 cm lengkuas, geprak
• 4 lembar daun salam

Baca juga:

• Resep Bihun Goreng Brokoli dengan Bumbu Sederhana
• Resep Bihun Goreng ala Italia, Cocok untuk Vegetarian
• Resep Bihun Goreng Khas Lampung untuk Makan Malam

Cara membuat bihun goreng kampung pedas:

1. Tumis semua bumbu sampai harum. Tambahkan air lalu didihkan.

2. Setelah mendidih masukkan tempe dan bihun. Masukkan saus tiram, kecap manis, lada, dan garam.

3. Aduk-aduk hingga bumbu merata dan air menyusut.

4. Matikan api, siap disajikan dengan taburan daun bawang dan bawang merah goreng.

Buku "Kumpulan Resep Mi dan Bihun" (2020) karya Carolina Ratri terbitan Garuda Mas Sejahtera.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)