Resep Telur Bumbu Petis, Ide Lauk Praktis dan Murah

KOMPAS.com -  Telur bumbu petis ialah salah satu lauk yang disajikan saat perayaan hari besar, contohnya saat Lebaran. Biasanya sajian ini disantap bersama ketupat sayur dan opor ayam. 

Meskipun begitu, telur bumbu petis juga bisa dimasak sebagai lauk sehari-hari. Selain mudah dibuat, harga bahan yang dibutuhkan pun relatif terjangkau.

Simak resep telur bumbu petis selengkapnya dalam buku "Sedep Marem Masakan Cita Rasa Ndeso, 110 Resep Hits di Instagram" karya Dian Ayu Puspitasari (2019) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.

Baca juga:

• Resep Telur Dadar Buncis, Masak Mudah dan Hemat
• Resep Dadar Telur Gulung Sayur, Menu Sehat untuk Bekal ke Kantor

Resep telur bumbu petis

Bahan telur bumbu petis

• 6 butir telur ayam (rebus lalu kupas)
• 3 sendok makan petis
• 6 buah cabai rawit
• 3 sendok makan bawang putih goreng
• 1 ruas temu kunci
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• 3 sendok makan minyak goreng

Baca juga:

• Resep Tahu Petis Sidoarjo, Gorengan Enak Saat Hujan
• Resep Ayam Bakar Penyet dengan Sambal Petis

Cara memasak telur bumbu petis:

1. Tumis bawang putih dan temu kunci, lalu tambahkan gula dan garam. Tuang sedikit air, lalu masukkan petis dan cabai rawit.

2. Masak hingga air mendidih, kemudian masukkan telur rebus. Masak kembali hingga bumbu meresap dan kuah petis mengental. 

3. Koreksi rasa dengan garam ataupun penyedap, lalu angkat dan sajikan.

Baca juga:

• Resep Ayam Goreng Bumbu Petis, Gunakan Jenis Petis Udang
• 9 Cara Membuat Sambal Petis Tahu Khas Blora

Buku "Sedep Marem Masakan Cita Rasa Ndeso, 110 Resep Hits di Instagram"  karya Dian Ayu Puspitasari (2019) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli secara daring di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)