Bawang Goreng Jadi Bahan Kondimen Terbaik Kedua di Dunia Versi Taste Atlas 

KOMPAS.com - Bawang goreng asal Indonesia mendapat urutan kedua dalam daftar Top 53 Condiments in The World (53 Bahan Kondimen Terbaik Dunia) versi Taste Atlas. 

Kondimen menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia berarti bumbu yang digunakan untuk memberi rasa pada makanan seperti garam, lada, atau mustar. 

Bawang goreng asal Indonesia persis berada di bawah balsamic vinegar tradisional dari Modena, Italia, yang butuh waktu proses fermentasi minimal 12 tahun.

Baca juga:

• 5 Cara Membuat Bawang Goreng agar Renyah Tahan Lama
• Resep Sambal Bawang Goreng Sederhana, Cuma Butuh 2 Bahan

"Bawang goreng dibuat dari irisan tipis bawang merah yang digoreng sampai keemasan. Deskripsi rasanya gurih dan pahit," tulis Taste Atlas. 

Tak ketinggalan, dijelaskan cara menyantap bawang goreng yaitu ditaburkan di atas berbagai makanan di antaranya nasi goreng, sate ayam, bakso, semur, dan sop buntut. 

"Bawang goreng bisa dibeli di banyak toko kelontong dan pasar swalayan di Indonesia," tulis keterangan tersebut. 

Selain balsamic vinegar dan bawang goreng, ada kondimen lain yang masuk dalam daftar ini. Kebanyakan kondimen tersebut berupa saus atau pasta, berikut urutannya. 

1. Balsamic vinegar tradisional dari Modena, Italia

2. Bawang goreng dari Indonesia

3. Balsamic vinegar dari Modena, Italia

4. Garam laut dari Maldon, Inggris

5. Mustar dari Dusserldorfer, Jerman 

6. Kecap asin dari China

7. Sirup mapel dari Kanada

8. Gochujang dari Korea Selatan

9. Garam maras dari Cusco, Peru

10. Dijon mustar dari Dijon, Perancis

Perlu diketahui, penilaian di Taste Atlas, disebutkan dalam situsnya berdasarkan voting pembaca mereka yang memberikan peringkat pada setiap makanan. 

Taste Atlas mengklaim,  penilaian merupakan berdasarkan pengguna nyata dengan serangkaian mekanisme untuk membedakan pembaca sesungguhnya dan mesin bot. 

Baca juga:

• 3 Cara Pakai Bawang Merah dalam Aneka Sambal agar Tidak Bau Langu
• 3 Cara Simpan Bawang Merah agar Awet, Tidak Cepat Busuk
• 3 Cara Potong Bawang Merah Tanpa Nangis, Pakai Alat Sederhana

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)