Resep Ifumi Goreng Siram Bumbu Kari, Spesial untuk 8 Porsi

KOMPAS.com - Ifumi merupakan salah satu masakan khas China yang biasa dijual di restoran atau gerobak makan kaki lima. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan praktis. 

Menu ifumi dibuat dengan menggunakan mi telur yang direbus kemudian digoreng menggunakan saringan minyak hingga tebal dan renyah.

Pada cara membuat ifumi goreng yang satu ini, menggunakan bumbu kari yang disiram dengan sayurannya. Cocok untuk kamu yang ingin menikmati menu hidangan hangat di rumah.

Ikuti resepnya dari majalah "Sedap / ED 07 2016" terbitan Gramedia, bikin untuk delapan porsi makan.

Baca juga:

• Resep Nasi Capcay Komplet ala Restoran Chinese Food
• Resep Fuyunghai Udang, Ide Chinese Food Praktis Dibuat di Rumah
• Resep Mun Tahu Udang ala Chinese Food, Kuahnya Kental dan Gurih

Resep ifumi goreng siram bumbu kari

Bahan

• 200 gram mi telur, rebus, goreng dengan saringan minyak
• 1 buah bawang bombai, iris panjang tebal
• 2 siung bawang putih, cincang kasar
• 250 gram daging kari, suwir kasar
• 100 gram wortel, iris miring
• 100 gram brokoli, potong per kuntum
• 100 gram jamur merang, belah dua
• 3/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 100 ml kuah kari daging
• 500 ml air
• 2 sdm tepung sagu, larutkan dengan 2 sdm air
• 2 batang daun bawang, potong miring besar

Cara membuat ifumi goreng siram bumbu kari

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging kari, aduk rata.
2. Masukkan wortel, brokoli, dan jamur merang. Tumis sampai setengah layu, tambah garam dan merica. Aduk rata.
3. Tuang kuah kari dan air, masak sampai mendidih. Masukkan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup, tambahkan daun bawang, aduk rata.
4. Hidangkan ifumi goreng siram bumbu kari dengan sayuran lainnya.

Majalah "Sedap / ED 07 2016" terbitan Gramedia bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)