Resep Bumbu Bacem Hati Sapi Tanpa Air Kelapa, untuk Makan Anak

KOMPAS.com - Bosan dengan menu masakan yang itu-itu saja? Resep bumbu bacem hati sapi yang satu ini, bisa kamu ikuti dengan mudah

Dalam buku "500 Resep dari Sang Ahli: Kitab Makanan Bayi Balita" (2021) oleh Tuti Soenardi terbitan Gramedia Pustaka Utama, kamu bisa membuat bumbu bacem dengan menggunakan lima bahan saja. 

Di antaranya, ada gula merah, air asam, dan daun salam. Tak perlu merebus hati sapi terlebih dahulu, kamu bisa langsung menolah hati dengan bumbu bacem. Gunakan api kecil agar bumbu meresap ke dalam hati lebih maksimal.

Baca juga:

• Resep Ayam Goreng Ungkep Bumbu Bacem, Sajikan dengan Sambal Terasi
• Resep Paru Goreng Bumbu Bacem, Spesial Dihidangkan dengan Sambal Bajak
• Resep Sate Telur Puyuh ala Angkringan, Pakai Bumbu Bacem

Resep bumbu bacem hati sapi

Bahan

• 2 iris hati sapi, masing-masing 40 gram
• 1 sdm minyak goreng
• 200 ml air

Bumbu bacem

• 1 sdm gula merah
• 1 iris laos
• 1 lembar daun salam
• 1 sdm air asam
• Garam secukupnya

Cara membuat bumbu bacem hati sapi

1. Rebus air dan bumbu bacem. Masak hingga semuanya mendidih.
2. Masukkan hati sapi kemudian masak hingga airnya mengering. Tuang sekitar satu sendok makan minyak goreng.
3. Angkat dan hidangkan bumbu bacem hati sapi.

Buku "500 Resep dari Sang Ahli: Kitab Makanan Bayi Balita" (2021) oleh Tuti Soenardi terbitan Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)