Resep Nasi Goreng Ikan Asin Jambal untuk Sarapan dan Bekal

KOMPAS.com - Nasi goreng menjadi makanan favorit orang Indonesia karena cara masaknya mudah dan bahannya dapat menyesuaikan selera.

Salah satu bahan yang kerap dicampur dalam nasi goreng adalah ikan asin atau jambal roti. Umumnya, kamu tak perlu menambahkan garam karena rasa ikan sudah asin.

Simak cara membuat nasi goreng ikan asin mengutip buku "(HIDANGAN LEZAT) ANEKA NASI GORENG" karya Tim Dapur Esensi terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut.

Baca juga:

• Resep Nasi Goreng Ikan Asin Jambal Roti, Pakai Nasi Pera Makin Enak
• Resep Nasi Goreng Ikan Asin, Bikin Sarapan Pakai Sisa Nasi Semalam

Resep nasi goreng ikan asin

Bahan nasi goreng ikan asin

• 100 gram ikan jambal roti, potong kecil-kecil, rendam sebentar, goreng, sisihkan
• 4 sdm minyak untuk menumis (gunakan minyak bekas menggoreng ikan asin)
• 3 butir telur, kocok lepas
• 5 buah bawang merah, iris halus
• 3 buah cabai hijau, iris serong (bisa tambah cabai rawit bila suka)
• 2 cabai merah, iris serong
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 4 porsi nasi
• 2 sdm kecap ikan
• 1/4 sdt merica bubuk

Baca juga:

• 3 Cara Pilih Ikan Asin Jambal untuk Beragam Tumisan atau Sambal
• 4 Cara Olah Ikan Asin agar Tidak Terlalu Asin, Rendam di Air Panas
• Jangan Pilih Ikan Asin dengan Warna Putih Bersih, Ini Sebabnya

Cara membuat goreng ikan asin

1. Panaskan minyak, masukkan telur, aduk-aduk sampai membentuk orak-arik.
2. Masukkan bawang merah, cabai, dan daun bawang. Aduk hingga harum dan tercampur rata.
3. Masukkan ikan asin, nasi, kecap asin, dan merica. Aduk hingga tercampur rata.
4. Angkat, sajikan dengan pelengkap kerupuk, irisan daun selada bokor, dan tomat.

E-book "(HIDANGAN LEZAT) ANEKA NASI GORENG" karya Tim Dapur Esensi terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli di Gramedia.com.