Resep Nasi Goreng Telur Asin, Gurih dan Harum 

KOMPAS.com - Punya sisa telur asin rebus? Coba bikin nasi goreng telur asin yang gurih dan aromanya harum. 

Resep nasi goreng telur asin tidak menambahkan kecap agar rasa telur asin dapat menonjol. 

Kamu juga bisa berkreasi menambahkan daun aromatik seperit daun jeruk atau daun ketumbar untuk masakan ini. 

Simak resep nasi goreng telur asin dari buku "100 Resep Nasi Goreng" oleh Dapur Alma (2011) Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga:

• Resep Ayam Bumbu Rujak, Mudah dan Cepat Tak Perlu Dipanggang
• Resep Sayap Ayam Goreng Saus Madu, Bisa Pakai Ayam Fillet 

Resep nasi goreng telur asin 

Bahan: 

• 3 sdm minyak untuk menumis
• 8 siung bawang putih, cincang
• 2 sdm udang kering, haluskan 
• 6 butir telur asin rebus, ambil kuningnya. Iris tipis
• 600 gram nasi putih pera
• 2 sdm kecap ikan 
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt penyedap rasa ayam
• Garam secukupnya
• 1 sdm irisan kucai 

Pelengkap: 

• Daun ketumbar cincang
• Irisan mentimun

Baca juga: Resep Ayam Krim Jamur, Tinggal Tumis Semua Bahan

Cara membuat nasi goreng telur asin:

1. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan udang kering dan telur asin. 

2. Masukkan nasi oseng, beri kecap asin, saus tiram, garam, merica, kaldu bubuk. 

3. Sesaat sebelum diangkat, beri kucai. Aduk rata

4. Santap dengan irisan ketumbar dan timun. 

Baca juga:

• Resep Puding Cokelat Karamel Lembut, Manis, dan Creamy
• 2 Cara Simpan Bawang Putih Cincang agar Awet sampai 6 Bulan

Buku "100 Resep Nasi Goreng" oleh Dapur Alma (2011) Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.  

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)