5 Manfaat Ampas Kopi di Dapur, Jangan Langsung Dibuang 

KOMPAS.com - Ampas kopi jangan langsung dibuang, khususnya bagi kamu pencinta kopi yang ngopi hampir setiap hari di rumah. 

Ampas kopi ini punya banyak manfaat di dapur, selain untuk produk kecantikan seperti sabun atau masker wajah.

Tekstur ampas kopi yang kasar dapat menjadi agen pembersih yang baik. Simak lima manfaat ampas kopi di dapur berikut dikutip dari Healthline. 

Baca juga:

• Menyimak Pengolahan Buah Kopi Hasil Panen dari Petani Kopi Puntang
• Cerita Barista Indonesia Menang di Kompetisi Cupping Kopi Dunia

1. Pembersih serbaguna

Kamu bisa menggunakan ampas kopi sebagai pembersih alami alat masak, alat makan, sampai wastafel di dapur. 

Tekstur ampas kopi dapat membersihkan lapisan yang sulit dibersihkan dan berminyak. Selain itu, aromanya dapat menghilangkan bau tidak sedap. 

Namun hati-hati menggunakan ampas kopi sebagai pembersih alami pada lapisan yang berlubang seperti batu jenis tertentu, karena ukuran ampas kopi yang kecil justru dapat membautnya tersangkut.

2. Membuat daging empuk 

Garam, enzim, dan asam adalah tiga jenis pelunak daging alami. Kopi mengandung asam dan enzim alami, membuatnya efektif untuk melunakkan daging.

Sifat asam kopi juga dapat membantu meningkatkan cita rasa daging.

Cukup tambahkan bubuk kopi bekas ke resep olesan daging dan oleskan ke daging dua jam sebelum dimasak.

Baca juga: Cara Masak Makanan Pakai Kopi, Tips Kuliner dari Koki

Kopi akan membuat kerak yang gelap dan renyah pada daging saat dimasak.

Cara lainnya, kamu bisa menyeduh bubuk kopi dan air.Biarkan dingin dan gunakan untuk merendam daging di lemari es hingga 24 jam sebelum dimasak.

3. Menghilangkan bau tidak sedap 

SHUTTERSTOCK/Ani Fathudin Ampas kopi tidak disarankan untuk dipakai ulang. Bahan ini lebih baik digunakan untuk membuat pupuk dan scrub.

Bubuk kopi dapat menyerap dan menghilangkan bau, karena terdapat kandungan nitrogen di dalamnya. 

Sifatnya yang alami, juga membuat bubuk kopi aman ditaruh di dalam kulkas atau freezer untuk menghilangkan bau busuk. 

Kamu juga bisa menggosok tangan dengan ampas kopi bekas setelah memotong bawang putih atau ikan. 

Baca juga: Beda Kopi Indonesia dan Negara Lain, dari Biji hingga Seduhan