Resep Acar Bawang Merah Iris, Pendamping Makan Olahan Daging

KOMPAS.com - Menyantap olahan daging kambing identik didampingi dengan acar, bawang merah misalnya.

Kamu dapat membuat sendiri acar bawang merah dan menyimpannya di kulkas untuk stok.

Bahan yang dibutuhkan yaitu bawang merah ukuran besar atau bawang bombai merah, cuka sari apel, garam, dan gula pasir.

Simak cara membuat acar bawang merah ala Food and Wine berikut.

Baca juga:

• 4 Cara Membuat Acar Agar Awet dan Rasanya Tidak Hambar
• 7 Cara Membuat Acar Timun untuk Pendamping Makan Selama Idul Adha
• 15 Resep Acar yang Mudah Dibuat, Salah Satunya Acar Timun

Resep acar bawang merah iris

Bahan acar bawang merah 

• 240 ml cuka sari apel
• 1 sdm garam kosher (bisa diganti garam meja)
• 1 sdm gula pasir
• 4 butir bawang merah besar (berat sekitar 230 gram), iris tipis membentuk cincing
• 120 ml air

Baca juga:

• Apa Itu Garam Kosher? Erat Kaitan dengan Tradisi Makan Orang Yahudi
• 5 Fungsi Garam Kosher untuk Masakan dan Minuman
• 8 Perbedaan Garam Kosher dengan Garam Laut, Mana Lebih Enak?

Cara membuat acar bawang merah iris

1. Siapkan wajan antilengket kecil atau panci kecil. Masukkan cuka, garam, gula, dan air. Masak sampai agak mendidih dengan api sedang atau sampai gula larut.
2. Masukkan irisan bawang merah ke dalam stoples kaca ukuran sekitar 470 ml. Tuang campuran cuka ke dalam stoples kaca. Tutup stoples. Simpan di dalam kulkas setidaknya empat jam sebelum dikonsumsi.