Resep Acar Bawang Merah Iris, Pendamping Makan Olahan Daging

KOMPAS.com - Menyantap olahan daging kambing identik didampingi dengan acar, bawang merah misalnya.

Kamu dapat membuat sendiri acar bawang merah dan menyimpannya di kulkas untuk stok.

Bahan yang dibutuhkan yaitu bawang merah ukuran besar atau bawang bombai merah, cuka sari apel, garam, dan gula pasir.

Simak cara membuat acar bawang merah ala Food and Wine berikut.

• Apa Itu Garam Kosher? Erat Kaitan dengan Tradisi Makan Orang Yahudi
• 5 Fungsi Garam Kosher untuk Masakan dan Minuman
• 8 Perbedaan Garam Kosher dengan Garam Laut, Mana Lebih Enak?

Cara membuat acar bawang merah iris

1. Siapkan wajan antilengket kecil atau panci kecil. Masukkan cuka, garam, gula, dan air. Masak sampai agak mendidih dengan api sedang atau sampai gula larut.
2. Masukkan irisan bawang merah ke dalam stoples kaca ukuran sekitar 470 ml. Tuang campuran cuka ke dalam stoples kaca. Tutup stoples. Simpan di dalam kulkas setidaknya empat jam sebelum dikonsumsi.