KOMPAS.com - Sayuran merupakan salah satu makanan yang harus dikonsumsi sehari-hari karena memiliki banyak manfaat bagi tubuh.
Sayuran tidak hanya diolah menjadi makanan berkuah, tapi juga bisa dibuat menjadi tumisan.
Jika kamu mau masak sayuran yang praktis dan cepat, kamu bisa mengolahnya dengan cara ditumis.
Pada resep ini, sayuran yang akan diolah adalah terong dan jamur. Kedua sayur tersebut ditumis dengan bumbu balado. Kamu bisa membuatnya sebagai hidangan untuk makan siang.
Ikuti resep terong hijau jamur balado berikut ini, dikutip dari buku “100 Resep Tumisan ala Rumahan” (2014) karya Indriani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabai merah, tomat, daun salam, lengkuas, merica, garam, gula pasir, dan kecap manis. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
Masukkan terong dan jamur. Masak sampai layu dan bumbu tercampur rata.
Tempe Goreng Jadi Makanan Vegan Terenak Dunia Versi Taste Atlashttps://www.kompas.com/food/read/2023/04/27/090613275/tempe-goreng-jadi-makanan-vegan-terenak-dunia-versi-taste-atlashttps://asset.kompas.com/crops/Kr2EmIuKCKve9wred92G3TuQF7w=/0x0:1000x667/195x98/data/photo/2023/04/27/6449d3bbb940a.jpg