Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 19/02/2023, 17:06 WIB

KOMPAS.com - Terong ungu impor atau aubergine menjadi salah satu pilihan bahan makanan dalam tantangan MasterChef Indonesia season 10, Sabtu (18/2/2023).

Aubergine banyak diolah menjadi masakan khas India, tetapi kamu juga bisa membuat makanan lokal dari terong ini. Salah satunya, sambal terong bakar.

Cara membuat sambal terong bakar cukup simpel. Kamu bisa menikmatinya untuk lauk santap siang maupun malam.

Ikuti resep sambal terong bakar dari buku "Sambal Komplit Selera Nusantara" (2012) oleh Great! Kitchen terbitan Galang Press Media Utama berikut ini.

Baca juga:

Resep sambal terong bakar

Bahan:

  • 6 buah cabai rawit
  • 1 sdt terasi
  • 6 butir bawang merah
  • 1 buah terong ungu, bakar
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt cuka

Cara membuat sambal terong bakar

1. Haluskan cabai rawit, terasi, dan bawang merah.

2. Masukkan terong bakar, gula, dan garam. Haluskan. Tambahkan cuka, aduk hingga rata. Hidangkan.

Baca juga:

Buku "Sambal Komplit Selera Nusantara" (2012) oleh Great! Kitchen terbitan Galang Press Media Utama tersedia online di Gramedia.com.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+