Resep Steak Ayam Goreng Pedas untuk Makan Malam Valentine Day

KOMPAS.com - Steak ayam bisa menjadi pilihan menu makan malam istimewa di rumah untuk perayaan Valentine Day.

Steak ayam dibuat dengan bahan daging ayam, tepung panir, telur ayam, kecap inggris, merica hitam bubuk, arak beras, minyak zaitun, keju cheddar, cabai merah, bawang putih, kemiri, dan garam.

Sajikan steak ayam bersama buncis rebus, kentang goreng, dan sayuran rebus. 

Simak resep steak ayam goreng pedas, dikutip dari buku "Resep Steak Ayam ala Cafe" (2013) karya Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Steak Ayam Goreng Keju untuk Bekal Sekolah
• Resep Steak Ayam Crispy ala Rumahan, Menu Makan yang Nikmat
• Resep Steak Ayam Crispy ala Restoran, Sajikan dengan Mixed Vegetables

Resep steak ayam goreng pedas

Bahan:

• 1/2 sdt merica hitam bubuk
• 1 sdm kecap inggris
• 2 sdm arak beras atau ganti dengan campuran kecap asin, jeruk nipis/lemon dan jahe
• 2 sdm minyak zaitun
• 300 gram daging ayam
• 2 lembar keju cheddar
• 500 ml minyak sayur
• 150 gram tepung panir
• 2 sdm minyak zaitun
• 2 butir telur ayam, kocok

Bumbu yang dihaluskan:

• 2 buah cabai merah, buang isinya
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1/2 sdt garam

Pelengkap:

• Buncis rebus
• Kentang goreng
• Sayuran rebus

Baca juga:

• Resep Steak Ayam Saus Lada Hitam ala Rumahan
• Resep Steak Ayam Barbeque, Masak Pakai Teflon
• Resep Steak Ayam Crispy Pakai Saus Jamur untuk Akhir Pekan

Cara membuat steak ayam goreng pedas:

1. Campur bumbu halus, merica bubuk, kecap inggris, arak beras, dan minyak zaitun. Aduk rata.

2. Rendam daging ayam dalam bumbu selama 20 menit hingga bumbu meresap.

3. Belah daging ayam, lapisi dengan selembar keju. Celupkan dalam telur kocok, gulingkan dalam tepung panir.

4. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan kering. Angkat, tiriskan.

5. Taruh ayam dalam piring saji bersama sayuran rebus. Sajikan dengan mayones jika suka.

Buku "Resep Steak Ayam ala Cafe" (2013) karya Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)