Kompas.com - 05/07/2021, 21:08 WIB
Ilustrasi steak ayam goreng crispy SHUTTERSTOCK/ JanuariusRudyIlustrasi steak ayam goreng crispy
Penulis Lea Lyliana
|

KOMPAS.com - Steak ayam lada hitam dapat disajikan untuk menu makan malam keluarga.

Cara membuat steak ayam ala rumahan ini sederhana saja. Kamu dapat memasaknya dengan metode deep frying atau menggoreng di dalam minyak. 

Namun sebelum digoreng, daging ayam harus dibaluri dulu dengan tepung agar bagian luarnya lebih crispy.

Baca juga: Resep Steak Ayam Crispy Pakai Saus Jamur untuk Akhir Pekan

Selengkapnya, ikuti resep steak ayam saus lada hitam dari buku "Resep Steak Ayam ala Cafe" oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut. 

Resep steak ayam saus lada hitam 

Bahan

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

  • 2 buah ayam filet, masing-masing memiliki berat sekitar 200 gram
  • 2 sdm kecap inggris 
  • 1 sdm merica hitam bubuk 
  • 1 sdt garam 
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 100 gram tepung panis 
  • Minyak sayur secukupnya, untuk menggoreng

Baca juga: Resep Steak Salmon Saus Rempah, Makan Malam Mewah ala Restoran

Bahan saus lada hitam

  • 1 sdm mentega 
  • 1/2 buah bawang bombai 
  • 2 sdt merica hitam, gerus kasar
  • 2 sdm saus barbeku 
  • 200 ml kaldu ayam 
  • 2 sdm tepung maizena 
  • 1/2 sdt garam 
  • 1/2 sdt gula pasir

Ilustrasi dada ayam goreng tepung untuk steak. SHUTTERSTOCK/ Marso Ilustrasi dada ayam goreng tepung untuk steak.

Cara membuat steak ayam saus lada hitam

1. Lumuri ayam dengan kecap inggris, merica hitam, dan garam. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap. 

2. Celupkan ayam ke telur kocok lalu gulingkan ke tepung panir hingga merata. 

Halaman:


26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.